酢酸カルシウム食用抗菌防腐剤キレート剤増香安定剤酢酸

CAS：62-54-4

ブランド：雨田

型番：食品級

包装：25 kg牛革紙袋（内張りポリエチレン袋）

性状：白色針状結晶または粉末

用途：カビ抑制剤、安定剤緩衝剤香辛料

酢酸カルシウム食用抗菌防腐剤キレート剤増香安定剤酢酸

【製品名】酢酸カルシウムさくさんカルシウム

【英語】酢酸カルシウム

【製品分子式】（CH3COO）2Ca？一酸化二水素

【製品分子量】176.18

【製品性状】酢酸カルシウムは白色針状結晶または粉末であり、吸湿しやすい。やや乙酸があり、相対密度がある1.50150℃で水分の一部を失い、160℃で和炭酸カルシウムに分解した。水に溶けやすく、エタノールに微溶解する。

【製品用途】酢酸カルシウムは食品工業においてかび防止剤、安定剤、緩衝剤、香辛料として使用されてきたが、それ自体は優れたカルシウム補充性を持ち、化学試薬にも使用できる。

用途：キレート剤、かび防止剤安定剤緩衝剤防腐剤栄養強化剤、pH値調整剤、加工助剤

酢酸カルシウム食用抗菌防腐剤キレート剤増香安定剤酢酸

酢酸カルシウムは食品安定剤、腐食防止剤として用いられ、酢酸塩の合成にも用いられる。

1.食品安定剤、キレート剤、緩衝剤、増香剤、腐食防止剤として使用する、酢酸カルシウムはまた1種のとても良い食品カルシウム強化剤で、吸収効果は無機カルシウムより良いです。食品に使用でき、使用量は33.0～6.0 g/kg（元素カルシウムを基準に、以下同じ）、

使用量GB 14880-2012：穀類及びその製品、飲料8～16 g/kg。GB 2760-2014：酢、6～8 g/kg（Caで計算）。1：食用カゼイン塩、GMP。FDA，§184.118 Chemicalbook 5（2000）：焙煎食品、ゼラチン、プリン、餡、0.2%、甘いソース、先端の材料とソース、0.15%その他0.0001%。EECはチーズ粉、急速凝固ゼリー粉の包装に使用される。FEMA（mg/kg）：ソフトドリンク200、

食品添加物、飼料添加物、肥料添加物、化粧品、原料などとして使用される。各種食品、飲料、保険によく使われるJIAN品、飼料、農業、工業、生物化学研究など。

食品指標GB1903.15-2016

応用分野：

1、食品：乳制食品、肉制食品、焙煎食品、麺制食品、調味食品などに用いる。

2、医薬：保健食品、充填剤、医薬原料など。

3、工業製造：石油業、製造業、農業製品、蓄電池、精密鋳物など。

4、タバコ製品：グリセリンの代わりにタバコの線香、凍結防止保湿剤を作ることができる。

6、飼料：ペット缶詰、動物飼料、水産飼料、ビタミン飼料、獣薬製品など。

【製品貯蔵輸送】酢酸カルシウムは乾燥、清潔、日陰、通風所に貯蔵する。輸送時には、軽装で軽く荷を降ろし、あってはならないDU，汚染されやすい物品と混合して輸送し、雨に濡れ、日焼けを厳重に防止する。