食品級牛骨コラーゲン生産メーカーは動物結合組織中のコラーゲンを原料とし、厳格に制御された条件下で加水分解、精製されたものである。18種類のアミノ酸のうち7種類が人体に必要であり、人体に必要な金属微量元素の一部も含まれている。そのため、食品、日化、化学工業の面で用途が日増しに広くなっている。加水分解物の分子量は2000-4000で、蛋白質を85%以上含み、18種類のアミノ酸含有量は80%より高く、低分子ポリペプチドである
牛骨コラーゲン製造メーカー別名:牛骨コラーゲンペプチド
英語名:Collagen from bovine Achilles tendon
骨コラーゲンは動物結合組織中のコラーゲンを原料とし、厳格に制御された条件下で加水分解、精製されたものである。18種類のアミノ酸のうち7種類が人体に必要であり、人体に必要な金属微量元素の一部も含まれている。そのため、食品、日化、化学工業の面で用途が日増しに広くなっている。製品は白色または淡黄色の微粉で、良好なコロイド保護性があり、界面活性、成膜性、浸潤性、安定性と易溶性があり、酸やアルカリなどの刺激に緩衝能力がある。
包装、輸送、保管
牛骨コラーゲン製造メーカーアルミ箔袋包装、25 KG/バレルを採用している。輸送中は日光曝露と雨濡れを避け、倉庫は清潔、日陰、乾燥を維持しなければならない。低温避光保存、賞味期限1年。