湖北省の変色しないオクラのカリカリ真空揚げ機

経済の発展に伴い、健康的で緑色の食品がますます注目され、食品の栄養成分、脂肪含有量、油含有量などに対する公衆の要求はますます高くなっているが、オクラの脆い先進的な加工技術は大衆の要求に合致するこのような健康的な緑色の食品になった。真空揚げ設備を用いて作られたこのオクラは、比較的あっさりしていて、脂っこくなく、市販のものとは異なる。とてもカリッとしていて、食感はほのかな塩味で、噛んだ後はほんのりと甘みがあり、食べた後はペクチンのネバネバ感が感じられ、新鮮なオクラを食べる勇気がない人でも、思わず一口、ガチャガチャと音を立てて、当社が生産する湖北変色しないオクラのカリカリ真空揚げ機非油戻し式真空揚げに属し、揚げ、油抜き、脱水、油濾過一体化設計で、真空下で連続性が完成し、製品の含油量が低く、製品は負圧状態にあり、このような比較的酸素不足の条件下で食品加工を行うことにより、酸化作用（例えば脂肪酸敗、酵素褐変とその他の酸化変質など）による危害を軽減または回避することができる。

ここ数年は緑の健康的な食事を追求しており、果物や野菜はおやつに磨かれており、オクラという網紅気質の野菜は自然です。オクラのカリカリした顔立ちはオクラのままだが、食べてみるとカリッとしていておいしい。オクラが好きな人に好まれるだけでなく、本来オクラの滑ることを恐れていた人たちにも警戒心を捨てて食べさせることができる。他のいわゆるジャンクフードに比べて、オクラはカリカリと食べて罪悪感が全くない。それは、口癖があるのに、湖北省を養うことをひそかに考えているような気がする変色しないオクラのカリカリ真空揚げ機の高真空状態では、食品は負圧状態にあり、水、油の沸点はそれに伴って低下する。ならば、油を揚げる温度はそれほど高くなくても揚げ物ができ、低油温の熱透過力によって食品内の水分を急速に蒸発、噴出させるのに十分である。

黄オクラ真空フライヤーが真空度0.093 Mpaで発注した真空システムでは、圧力0.09 Mpaの沸点は約40度で、負圧真空状態では油を伝熱媒体として、食品中の水分が急速に蒸発して物体から噴出し、熱が食品組織内部に入ることで、食品細胞を膨張させて軟らかい多孔質の組織構造を実現し、含水食品中の真空と低温は密接に関連しており、高真空状態では、高温フライヤーによる弊害や食品栄養損失現象を回避することができる。制御システムは油揚げ、空引き、一次ろ過、油の出し入れ、油抜き、蓋開けなどの機能を含み、全自動制御を実現し、操作ディスプレイの中/英語表示、性能が安定しており、操作が便利である。タッチパネルは異なる食品によって作業時間を調整し、インタフェースがより直感的で、操作がより便利である、制御システムは：PLC本体、周波数変換器、温度モジュール拡張、タッチスクリーン、スイッチ電源、ボタン、隔離変圧器、空気スイッチ、接触器、熱リレー、UK端子、線材、中間リレー、遮断器などを含み、その中PLCと周波数変換器は日本三菱を採用し、低圧電器はシュナイダーまたは正泰を使用する。すべての動作はPLCによって制御され、10インチ液晶タッチパネル、リアルタイム表示、圧力、温度、油面高さ、揚げ時間、油抜き時間、油抜き回転数を変更する。

1.機械のワンタッチ操作で、スタートボタンを押した後、フライ缶を閉じて油を揚げる―真空引き―油加熱―自動温度制御フライ（フライ中にかごが低速回転し、食品がかごでかき回し、フライがより均一になる）―油抜き（真空下、周波数変換モーターが高速回転する）―フライ缶を開けて材料を取る（一回のフライ過程が終了する）
2.上下タンク、二室加熱システム、単独で加熱、揚げ時の循環ろ過油を制御し、油脂を常に清潔に保ち、かつ油の浪費を減少させる、
3.油水分離システムは蒸発した水油を冷却分離でき、水循環の汚染を減少し、水の繰り返し使用率を高め、油の損失を減少する、
4.温度と圧力（真空度）を自動的に制御し、過熱、過圧がなく、製品の品質と安全生産を確保する、
5.真空状態で、果物と野菜の細胞隙間の中の水分は急激に気化し、膨張し、隙間が拡大し、膨張効果がよく、製品はカリカリでおいしく、しかも良好な復水性能を備えている。
6.食用油脂の劣化変質を防止でき、他の酸化防止剤を加える必要がなく、油の繰り返し利用率を高め、コストを下げることができる。一般的に揚げ物の含油率は40%〜50%に達するが、真空揚げ物の場合。

大型オクラ真空揚げ機の高耐摩耗無漏洩回転アセンブリは、複数のオイルシールとOリングを用いて釜の中の油脂が回転アセンブリに浸透し、外気が釜に入るのを遮断する。回転アセンブリ中の黒鉛リングは回転軸と緊密に嵌合し、外気が鍋体に入るのを防ぐ一方、黒鉛自身の潤滑性能は回転軸の摩耗を軽減し、回転アセンブリの使用寿命を高めることができる。次に、フライヤーには自脱油機構が装備されている。揚げ物が完成した後、釜揚げ中の熱油が排出され、モーターはベルトを通じて回転軸を一定速度で一方向に回転させ、かご揚げ中の食材に残った油脂が遠心力の作用で投げ出され、それによって加工段階を増加せず、二次汚染をもたらさない場合、食品揚げ後の油抜き処理を実現する。

黄オクラ真空揚げ機は主に肉類、海鮮類、果物類、野菜類に応用され、当社が生産した低温真空揚げは食用油脂の劣化変質を防止でき、他の酸化剤を加える必要がなく、油の繰り返し利用率を高め、コストを下げることができる。ドイツブランドのプログラミング操作、ワンタッチ操作、フライプロセスが一目でわかり、必要なお客様を歓迎します。私たちを選んだのは安心を選んだことです。当社の製品の品質とアフターサービスはあなたを満足させることを保証します。