コーヒー液高効率省エネ蒸発濃縮機

一、製品概要

二、動作原理

1. 密閉フィードと温和予熱：コーヒー液は食品級密閉フィードユニットを通じて安定的に濃縮ホストコンピュータに送り込み、予熱システムを経てゆっくりと50-65℃（コーヒー風味耐性区間）まで昇温し、温度差の急変による香気物質の揮発を避ける。

2. エネルギー担持媒体循環加熱：冷凍循環原理を参考にして、エネルギー担持媒体は閉鎖システム内で「ガス液体ガス」の相転移循環を完成し、相転移過程中に放出された熱エネルギーは間接熱交換方式を通じてコーヒー液に均一に伝達され、局所過熱のない温和な加熱を実現する。

3. 真空低温蒸発：設備は急速に安定真空チャンバ（真空度-0.05〜-0.09 MPa）を構築し、コーヒー液の沸点を50〜65℃に下げ、低温環境下で水分の急速蒸発を実現し、同時に高温破壊成分、芳香族化合物などの核心活性成分を避ける。

4. 風味回収と連続濃縮：気化により発生した二次蒸気はコーヒーの香りを携帯し、専用風味回収装置を通じて分離濃縮した後、濃縮液に還流し、コーヒーの本来の風味を大きくロックする、濃縮液は本体内で目標濃度（固形分含量30〜70%）に達するまで循環し続け、最終的に密閉排出ユニットを介して自動出力される。

三、製品優勢

1. 風味活性の高い忠実性：50-65℃真空低温環境は正確にコーヒー液の特性に適応し、風味物質の分解と酸化を回避し、香りの保存率≧98%、活性に損失がなく、濃縮後のコーヒーの口当たりはまろやかで、風味は純粋である。

2. 高効率省エネ突出：エネルギー媒体循環加熱技術を採用し、熱エネルギー利用率は従来の濃縮設備より60%以上向上し、1トンの水を蒸発するごとに消費電力は55-255 kW・hだけで、運行コストは従来設備の1/3だけで、生産エネルギー消費支出を大幅に削減する。

3. コーヒー液の専属適応：コーヒー液の粘度特性に対して循環流速と熱交換構造を最適化し、効果的にスケール、粘壁などの業界の痛い点を解決する、濃縮比重は柔軟に調整でき、インスタントコーヒー、濃縮コーヒー飲料、コーヒー抽出物などの異なる製品の生産需要に適している。

4. 安全コンプライアンスは信頼性が高い：全閉鎖システム設計はコーヒー液と空気の接触を避け、酸化変質と二次汚染を防止する、接触材質は食品級316 Lステンレス鋼を採用し、GMP基準と食品衛生要求に符合し、材質析出リスクがなく、製品の安全を保障する。

5. 生産能力は高効率で安定している：1台の設備の単一効率蒸発量は1000-5000 L/h（型番による）に達することができ、24時間連続作業をサポートし、濃縮周期が短く、処理量が大きく、コーヒー業界の規模化生産需要を満たす。

6. 操作とメンテナンスが便利：PLC全自動制御システムを採用し、温度、真空度、濃縮濃度などの重要なパラメータを正確に調整し、ワンタッチで起動した後、人工介入を必要としない、オンライン自動洗浄システムを搭載し、配管に残留がなく、設備の損傷しやすい部品が少なく、メンテナンス周期が長く、コストが低い。