三器二体糖化装置

三器二体糖化設備の組成：

一般的には糖化と煮沸が一体であり、ろ過槽+旋回沈殿槽は一体であり、ろ過槽と旋回沈殿槽は上下2層に分けられる。上層はろ過槽、下層は旋回沈殿槽である。現在、醸造設備に使用されているビールは多い。

1つの糖化煮沸釜（加熱付き）、1つのろ過（加熱なし）沈殿上下組み合わせ釜

1つの糊化煮沸鍋（加熱付き）、1つの糖化ろ過（加熱付き）スピン沈下組み合わせ

その利点は比較的多い：

1、地盤を節約し、同様に伝統的な糖化両器の敷地面積を達成することができる、

2、旋回沈殿槽は麦汁濾過の収集一時貯蔵タンクとすることができ、糖化/煮沸鍋に空間と時間を提供して洗浄用水を準備する;

3、麦汁濾過時、信頼性のある重力濾過は麦粕層の締固めと濾過スクリーンの変形現象が存在せず、周波数変換ポンプを通じて濾過することもできる（もし濾過する場合、設備メーカーに説明する）。

4、単独の旋回沈殿槽があるため、縦型柱状設計を採用している。したがって、麦汁の煮沸終了後にポンプを通じて、接線方向で旋回沈殿槽に入り、旋回熱凝固物やホップ残渣などを効果的に沈めることができる。

その欠点は、

1、設備の高さは現場の高さに要求がある。

2、設備の洗浄に疲れた点