三器三体糖化装置

上記の写真のような別体3器糖化は、組合せ形態***が多いものが4種類あり、それぞれ：

① 糖化鍋+ろ過槽+煮沸/ジャイロシュート

② 糖化/ろ過槽+ボイラ+ジャイロシュート

③ 糖化/ろ過槽+煮沸/ジャイロシュート+おんすいタンク

④ 糖化/ボイラ+ろ過槽+おんすいタンク

一般的に、分割体3器の装置は、組み合わせ式の3器と大同小異であるが、つまりこの点だけが小異であり、異なる効果をもたらしている。例えば、このような分体三器装置は、三器を組み合わせた毎日よりも1ロット多くの酒を醸造することができる。同時に設備の住宅高さに対する要求を低減した。

もちろん欠点も直観的で、組み合わせ三器の設備に対してです。敷地の面積も少し増えました。