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メール
3830284546@qq.com
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電話番号
19106362018
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アドレス
オロロン科学技術園
山東ホールド電子科技有限公司
概要
肉製品の軟度試験器は固体、半固体サンプルの材質特性（例えば硬度、弾性、咀嚼性、接着性など）を測定するための専門的な器具である。人体の口腔咀嚼、指タッチなどの動作を模擬し、サンプルの物理力学性能を定量的に分析することにより、食品、薬品、化粧品などの製品の品質制御、処方研究開発及び棚期評価に科学的根拠を提供し、生産技術の最適化と製品品質の向上を支援する。
製品詳細
一、製品概要
肉製品の柔らかさ試験器固体、半固体サンプルの材質特性（例えば硬度、弾性、咀嚼性、接着性など）を測定するための専門機器である。人体の口腔咀嚼、指タッチなどの動作を模擬し、サンプルの物理力学性能を定量的に分析することにより、食品、薬品、化粧品などの製品の品質制御、処方研究開発及び棚期評価に科学的根拠を提供し、生産技術の最適化と製品品質の向上を支援する。
二、実行基準（一部基準）
1.国家基準「食品添加物ゼラチン」GB 6783-2013、
2.国家標準『薬用ゼラチンハードカプセル』GB 13731、
3.国家基準「食品添加剤ゼラチン入手可能ゴム」GB 28304-2012、
4.国家基準『冷凍魚ミンチ』GB/T 36187-2018、
5.軽工業基準『食用ゼラチン』QB/T 4087-2010、
6.農業行標「肉の柔らかさの測定せん断力測定法」NY/T 1180-2006、
7.AACC 74−09パン硬度試験（米国穀物化学協会）、
8.AOAC（米国と欧州ゲル協会）、
三、肉製品の柔らかさ試験器技術仕様
| タッチ測定範囲 | 5kg（オプション0.5kg、1kg、2kg、5kg、10kg） |
| ちからゆうどうせいど | 0.001グラム |
| じっけんそくど | 0.01mm/s〜50.00mm/s |
| 速度分解能 | 0.01mm/秒 |
| ゼロドリフト | ≤0.5% |
| くりかえしせい | ≤1% |
| シフトストローク | 310ミリメートル |
| 変位精度 | 0.001ミリメートル |
| 表示方法 | 7インチHDディスプレイ |
| データの保存 | 5000組のストレージ・データ |
| 通信インタフェース | USB の |
| オペレーション言語 | 中英ワンクリック切替をサポート |
| リミット保護 | 備える |
| りょくゆうどうそほご | 備える |
| 環境要件 | 温度：10℃~ 40℃、湿度：20%RH ~ 70%RH、 |
| 重量 | 18キログラム |
| 外形寸法 | 540mm×280mm×650mm（L×W×H） |
| 電源 | AC220V±10%、50HZ |
テスト機能（部分）
1.凝固強度試験：ピーク凝固強度、面積仕事（靭性）を選択する、
2.カラギーナン試験：破裂力、破裂距離、ゲル強度g/cm 2、脆性を選択する、
3.得ることができるゲル試験：リアルタイムに現れる-順方向力ピーク、負方向力ピーク、ゲル強度g/cm 2、脆性、粘性、
4.魚糜ゲル試験：リアルタイムに現れた−破断力、破断距離、ゲル強度g.cm、
5.寒天強度国際標準試験：1 cm 2円柱、11.3 mmDIA、25 mmLong、
6.単一圧縮試験：リアルタイム負荷力、脆性、靭性、硬度、回復力、接着性。
7.TPA全構造試験：脆性、硬度、軟度、弾性、靭性、粘着重合性、凝集性、咀嚼性、回復性、
8.曲げ試験、
9.切り取りテスト、
10.穿刺試験、
11.引張試験、
12.接着試験、
13.塗布性試験、
14.降伏強度試験、
15.緩和性能試験、
16.クリープ性能試験、
17.測定モードをカスタマイズします。
