青島食品工場の内装のポイント

青島食品工場の内装のポイント

食品工場の内装の核心は「安全、衛生、コンプライアンス、高効率」の原則は、食品生産プロセスの需要を満たすだけでなく、*家の食品安全生産に関する基準は、汚染の危険性を根絶し、製品の品質を保障する。内装は実用性と規範性を両立し、以下の重要な部分を重点的に制御する必要がある。

地面の装飾は基礎であり、耐食性、清潔性、滑り止め、異臭のない材料を選択し、優先的にエポキシ床またはポリウレタン床を選択し、継ぎ目なく接続して蔵汚物のスケールを回避すると同時に、一定の勾配を設置し、廃水の排出を洗浄しやすく、水溜りによる細菌の繁殖を防止しなければならない。壁面と天井は防カビ、防湿、脱落しにくい材料を採用し、生産要求に高度に符合し、壁の角は丸みを帯びて処理し、衛生上の死角を減らし、改装後は防カビ抗菌処理を行う必要があり、無微生物が繁殖する。

作業場の分区は科学的で合理的でなければならず、生産プロセスによって原料区、加工区、包装区、倉庫区などを分け、各区域単独閉鎖し、交差汚染を避ける。加工区は通風浄化システムを配備し、作業場の温湿度を制御し、空気清浄度を保障し、食品生産衛生基準に適合しなければならない。倉庫保管区は防湿、防虫、ネズミ対策をしっかりと行い、地面に滑り止め耐摩耗材料を敷き、棚の配置を合理的に計画し、材料の保管の安全と秩序を確保しなければならない。

水力発電の改造は安全規範に合致しなければならず、回路は防爆、防湿設計を採用し、漏電の危険性を回避し、給排水管は食品級の材質を選択し、飲用水管と廃水管を分けて敷設し、交差汚染を防止する。また、配備完了*の消毒施設を設置し、作業場入口に手洗い、消毒、更衣エリアを設置し、生産者の衛生基準達成を確保する。

内装工事の全過程は食品安全生産に関する法規を厳格に遵守しなければならず、すべての材料は食品レベルの基準に合致しなければならず、有毒有害物質の放出はなく、内装工事が完了した後、全清掃、消毒、検査を行う必要があり、基準を達成した後、使用を開始することができる。後期には定期的に内装施設を維持し、損傷した部品を適時に交換し、工場の建物が長期的に食品生産衛生の要求に合致することを確保しなければならない。青島食品工場の内装のポイント