クエン酸、無水、AR

白色結晶性粉末または粒子であり、においがない。水に溶けやすく、アルコールに溶けやすく、クロロホルムに溶けやすく、エーテルに極めて溶けやすく、ベンゼンに溶けない。pH 1.7(100g/L,H2O,20℃)。融点152〜159℃。沸点200℃/760 mmHg。密度ρ（20）1.665 g/mL。粘度6.5 mPa・s（25℃）。

クエン酸には強いキレート作用があり、それはFe 3＋を錯体化させ、Fe 3＋の腐食促進作用を弱めることができる。鉄、銅などの金属酸化物スケールを除去でき、操作が簡便、安全で、多種の材質に適用できる。分子中にc 1-が含まれていないため、設備の応力腐食を引き起こすことはなく、洗浄剤として使用され、クエン酸は塩酸より鉄鋼に対する腐食率が小さい。クエン酸はさびの除去を主とし、カルシウム、マグネシウム、シリコンスケールに対する溶解性が悪いため、主に新築の大型装置の洗浄に用いられる。クエン酸はカルシウムマグネシウムスケールとケイ酸塩スケールを除去することはできないが、クエン酸はスルファミン酸、ヒドロキシ酢酸またはギ酸と混合して使用し、鉄さびとカルシウムマグネシウムスケールクエン酸とEDTAを洗浄するために使用することができ、熱交換器を洗浄するために使用することができる。1%、0.06%チオ尿素を用いて他の緩エッチング剤と混合して使用することもできる。また、医薬分野にも使用でき、クエン酸ナトリウム塩は血液凝固を防止でき、カルシウム塩は胃の解酸剤として使用でき、バリウム塩は有毒である。