超臨界抽出器

エタノールで変性した超臨界二酸化炭素（SC-CO₂）抽出に基づく食品レベルの緑色抽出法によりカゼイン粉末からリン脂質を抽出し、研究したちょうりんかいちゅうしゅつ温度（50及び60℃）、超臨界抽出器SFT-120 XW-E総脂質収率及びリン脂質含有量に対する圧力（30及び40 MPa）及びエタノール濃度（10、15及び20%、wt/wt）の影響。研究の範囲内で、エタノール濃度が総脂肪収率とリン脂質含有量に与える影響は温度と圧力よりも顕著である。60°C、30 MPa、15%（wt/wt）エタノール条件下で、リン脂質の回収率が最も高く、総脂質の収率は6.3%（wt/wt）であり、そのうち49%（wt/wt）はジヒドロ鞘リン脂質（5%）、鞘リン脂質（24%）、ホスファチジルエタノールアミン（22%）、ホスファチジルSIANSUAN（2%）、ホスファチジルイノシトール（3%）、ホスファチジルDANJIAN（44%）からなるリン脂質である。Folch法及びエタノール変性SC−CO₂抽出連続SC-COによる₂純抽出とエタノール変性SC-CO₂抽出し、第1留分中の非極性脂質を分離し、それによって第2留分中のリン脂質を濃縮する。この順序抽出により、高濃度のリン脂質抽出物（76%、wt/wt）が得られた。私たちが知っている限りでは、これは酪乳粉末の中でリン脂質の含有量が最も高い。したがって、超臨界抽出器得られたこのリン脂質リッチ抽出物は、潜在的な健康促進作用を有する食品グレードの乳化剤として機能性食品の開発に用いることができる。