あしょうさんえんしけんし

北京華科盛精密化学工業製品貿易有限公司の生産販売あしょうさんえんしけんし:<span background-color:#f5f5f5;'='' style='padding: 0px; margin: 0px; list-style: none; font-family: 'Noto Sans SC'; color: rgb(51, 51, 51);'>クエン酸（CA）、別名クエン酸、分子式はC？H？O?,無色結晶であり、無臭であり、水に溶けやすく、溶液は酸性を示す重要な有機弱酸である。生化学では、クエン酸サイクル（トリカルボン酸サイクル）の中間体であり、クエン酸サイクルはすべての好気生物の中で発生する。クエン酸は酸性度調整剤（GB 27602014）、香味剤、キレート剤として広く用いられている。

あしょうさんえんしけんし原理：塩酸酸化条件下で、亜硝酸塩とp−アミノベンゼンスルホン酸とのジアゾ化反応後、N−1−ナフチル酢酸塩と結合してバラ赤色染料を形成する。発色反応後のサンプルを既知濃度の標準発色液と目視比較し、食品中の亜硝酸塩含有量を推定することができた。操作：1.溶液質量濃度が4 mg/mLのp-アミノベンゼンスルホン酸溶液を調製する：0.4 gのp-アミノベンゼンスルホン酸を秤量し、100 mL質量分率が20%の塩酸に溶解し、遮光保存する。質量濃度2 mg/mLのN−1−ナフチルエチレンジアミン塩酸塩溶液：N−1−ナフチルエチレンジアミン塩酸塩0.2 gを秤量し、100 mLの水に溶解し、遮光保存した。質量濃度が5μg/mLの亜硝酸ナトリウム溶液：シリカゲル乾燥器中で24 h乾燥した亜硝酸ナトリウム0.10 gを秤量し、水で溶解して500 mLに定容し、更に5 mL溶液を200 mL容量瓶に移し、200.mLに定容する。抽出剤：塩化カドミウム50 gと塩化バリウム50 gを秤量し、1000 mL蒸留水に溶解し、濃塩酸でpHを1に調節する。水酸化アルミニウムエマルジョン及び物質の量濃度が2.5 mol/Lの＊溶液。2.標準発色液用目盛ピペットを調製し、0.20 mL、0.40 mL、0.60 mL、0.80 mL、1.00 mLと1.50 mL亜硝酸ナトリウム溶液（1 ug、2μg、3μg、4μg、5μgと7.5μg亜硝酸ナトリウムに相当）を吸引し、それぞれ50 mL比色管中に置き、さらに1本の比色管を空白の対照として取った。各管にp−アミノベンゼンスルホン酸溶液2.0 mLをそれぞれ添加し、混合し、3〜5分間静置した後、N−1−ナフチルエチレンジアミン塩酸塩溶液1.0 mLをそれぞれ添加し、蒸留水を添加し、各比色管内の総体積を50 mLとし、混合し、亜硝酸ナトリウム溶液の色の勾配変化を観察した。