筋肉失水率測定器

系水力は肉質の重要な性状であり、肉質加工の生産量に直接影響し、筋肉の柔らかさにも影響する。筋肉系水力の高低は、宰後筋肉のPHに依存する。国内では通常、加圧重量法を用いて筋肉の水漏れ率を測定し、筋肉の系水力を推定する。すなわち、水漏れ率が高いほど、系水力は低い。系水力（%）＝（圧前肉様重−圧後肉様重）÷圧前肉様重×100%。系水力：筋肉蛋白質が外力作用下で水分を保持する能力は貯蔵損失、熟成肉率及び失水率を用いて筋肉を測定する系水力を指す。MAEC-18筋肉失水率測定器食品包装メーカー、商品検査、大学、科学研究などの部門の理想的な検査設備である。

MAEC-18筋肉失水率測定器製品特徴：

1、高精度測力センサーを採用し、出荷時の精度制御は<0.5%で、ISO規格の±1%より優れている。

2、精密ボールネジ伝動、アルミニウム合金パネル、良質なステンレス鋼の上、下圧板及び合理的な設計は、この器具が長持ちすることを保証する。

3、タッチパネルの中国語表示、友好的なヒューマンインタフェース操作。圧力を設定してサンプルを加圧することができ、設定した時間または変形量まで加圧すると、計器は自動的に停止し、全自動完成試験を実現する。テストデータ統計処理機能、マイクロプリンタ出力があります。

主な技術パラメータ

系水力：筋肉蛋白質が外力作用下で水分を保持する能力貯蔵損失、熟成肉率及び失水率を用いて筋肉を測定する系水力

精度：±1%，

試験速度：（1 ~ 200）ミリ/分復路速度：（1 ~ 200）ミリ/分

上下プラテン平行度：<0.05 mm

上下プラテン寸法：60mm*60mm

*パワーインダクタ：500ニュートン/50 kg；（200N/20KG、300N/30KG、500N/50KG、1000N/100KGオプション）

*備え付け10個簡単チューブ、筋肉水に使用可能滴（しずく）損失実験、圧肉法と同期比較することができる

パワーインダクタ精度：0.01N

大画面液晶表示、リアルタイム生産力曲線図

*表示機能：最大値、現在の力値、測定深さ、力曲線変化図を同時に表示することができます、サンプル深さなどの記録に入る

重さ：コンパクトで軽量10.0 kg重さ

シフトストローク：0 ~ 300 mm（その他カスタマイズ可能）、サンプル高さ自動測定機能を備えている

*サンプルへの記録プローブの深さ表示を試してみます,単位：ミリメートル、変位精度：0.002 mm

*オーストラリア標準牛肉の大理石模様比色板（脂肪の高低による系水力への影響研究）

*構成：ホスト1台、押え板一対、オーストラリア標準牛肉大理石模様比色カード1スリーブ、サンプラ1個、10個簡単チューブ、電源コード仕様書1カバー、