ハチミツの酸性度測定キット食品のドーピング速度測定キット

蜂蜜酸度検出キット食品添加速測定キット$r$n型番/規格：ZYD-FMSD/50回$r$n検出項目：蜂蜜酸度検出$r$n製品用途：蜂蜜酸度速検出キット蜂蜜酸度の速検出に適している。$r$n製品キーワード：蜂蜜酸度快速検査キット、蜂蜜酸度快速検査キット、蜂蜜酸度快速検査キット

【製品概要】
蜂蜜には複数の酸が含まれており、有機酸も無機酸もあるため、蜂蜜は酸性が弱く、pHは4 ~ 5であり、蜂蜜の酸度の高さは蜂蜜の配合と鮮度を証明することができ、蜂蜜の善し悪しを測る指標である。ハチミツの酸性度が低いほど、品質が良く、食感がよくなります。国は蜂蜜の酸度値を≦40 ml/kgと規定しており、現在市場に大量の偽劣悪蜂蜜が出現しており、有効な真偽蜂蜜の判別が必要であり、蜂蜜の酸度は重要な検査指標とすることができる。本速測箱はハチミツの酸性度の迅速な現場検査に適している。

【検出原理】
未熟な蜂蜜、含水量の高い蜂蜜、加工、貯蔵が適切でない蜂蜜及び偽物の蜂蜜は、酵母菌の作用下で発酵しやすく酸を産生し、水酸化ナトリウム標準溶液で滴定し、フェノールフタレイン指示剤で終点を示し、サンプル中の酸性度値を得た。

【検出手順】
試料2.0 gを三角フラスコに採取し、20 mLの精製水を加えて混合し、20 mLの精製水を別の三角フラスコに入れて空白とし、2本にそれぞれ3滴の指示剤を加え、それぞれ測定液でピンク色が現れるまで滴定し、試料消費滴定液の滴数Vから空白液消費滴定液の滴数V 0を減算した後、滴定液の滴数差は14滴より多いと陽性で、基準を超えた。具体的な酸性度値は、酸性度（ml/kg）＝（V−V 0）ξ3 V−試料消費滴定液の滴数V 0−ブランク消費滴定液の滴数

【注意事項】
1.滴定時に点滴瓶の垂直下方滴定に注意し、誤差を減らす。

2.滴定液を消費する滴数が規定値と1または2滴異なる場合、現場操作誤差の存在を考慮して、実験室に精密定量を送ることができる。

【貯蔵条件と有効期間】
試薬は常温保存し、有効期間は1年とする。