HP 607肉類系水力測定器

系水力は肉質の重要な性状であり、肉質加工の生産量に直接影響し、筋肉の柔らかさにも影響する。筋肉系水力の高低は、宰後筋肉のPHに依存する。国内では通常、加圧重量法を用いて筋肉の水漏れ率を測定し、筋肉の系水力を推定する。すなわち、水漏れ率が高いほど、系水力は低い。系水力（%）＝（圧前肉様重−圧後肉様重）÷圧前肉様重×100%。系水力：筋肉蛋白質が外力作用下で水分を保持する能力は貯蔵損失、熟成肉率及び失水率を用いて筋肉を測定する系水力を指す。HP 607肉類系水力測定器食品包装メーカー、商品検査、大学、科学研究などの部門の理想的な検査設備である。

HP607食肉系水力測定器製品特徴：

1、高精度測力センサーを採用し、出荷時の精度制御は<0.5%で、ISO規格の±1%より優れている。

2、精密ボールネジ伝動、上、下圧板及び合理的な設計により、この器具が長持ちすることを保証する。

3、タッチパネル中国語表示、圧力を設定してサンプルを加圧することができ、設定した時間または変形量まで加圧すると、計器は自動的に停止し、全自動でテストを完了することができる。テストデータ統計処理機能、マイクロプリンタ出力があります。

4、高性能モーターを採用し、この計器の伝動が正確であることを保証し、テスト時に迅速、高効率であることを保証する。

肉類系水力測定器肉圧計HP 607は肉製品の水分圧縮性能測定のための専用機器である。同機は肉質系水力測定器、筋肉失水率測定器、肉質圧力計圧肉試験器、肉質系水力測定器（筋肉失水率測定器）とも呼ばれる。計器は国内外の部品、付属部品、モノリシックマイコンを採用し、合理的な構造設計を行い、各種パラメータ試験、変換、調整、表示などの機能を備えている。

系水力は肉質の重要な性状であり、肉質加工の生産量に直接影響し、筋肉の柔らかさにも影響する。筋肉系水力の高低は、宰後筋肉のPHに依存する。国内では通常、加圧重量法を用いて筋肉の水漏れ率を測定し、筋肉の系水力を推定する。すなわち、水漏れ率が高いほど、系水力は低い。系水力（%）＝（圧前肉様重−圧後肉様重）÷圧前肉様重×100%。系水力：筋肉蛋白質が外力作用下で水分を保持する能力は貯蔵損失、熟成肉率及び失水率を用いて筋肉を測定する系水力を指す。同機は食品包装メーカー、商品検査、大学、科学研究などの部門の理想的な検査設備である。食品包装メーカー、品質検査、商品検査、大学、科学研究などの部門に応用し、広範な国内外のユーザーの一致した認可を得た。

筋肉失水率測定器HP 607技術パラメータ