冷蔵庫の維持

一、冷凍システム「三つの防止」

1、蒸発防止温度が低すぎる

蒸発温度と倉庫温度の温度差が大きくなると、蒸発温度が低すぎるため、冷房係数が低下し、エネルギー消費が増加することがあります。他の条件が変わらない場合、蒸発温度が1℃下がるごとに1〜2%の消費電力が多くなると試算されている。また、温度差が大きくなり、寒さにもつながりますファンの除湿量が増加し、倉庫の湿度が減少し、それによって食品の乾燥消費量が増加し、食品の品質が低下した。

蒸発温度と倉庫の温度の差は一般的に10℃、果物と野菜の冷凍庫に取り付けられた蒸発温度は一般的に-10℃前後に設計され、凍結物の冷蔵は-28℃、凍結間は-33℃であるが、実際の運行中、多くの果物と野菜の貯蔵庫の温度差は15℃前後である。

蒸発温度が低すぎる原因と解決方法：

蒸発器が小さすぎる場合は、蒸発器の蒸発面積を増やすか、蒸発器を交換しなければならない。

圧縮機の冷却量が大きすぎるため、倉庫負荷の変化に応じて圧縮機のオープン台数を減らすべきである。

蒸発器は適時に除霜していないので、適時に除霜しなければならない。

膨張弁の開きが小さすぎると、膨張弁の開き度を増加させるべきである。

2、凝縮圧力が高すぎることを防止する

凝縮圧力が高すぎることを防止し、凝縮圧力が上昇すると、圧縮機能が増加し、冷凍量が減少し、冷凍係数が低下し、エネルギー消費量が増加することになる。経済的で合理的な凝縮温度は冷却水の出水温度より3〜5℃高いと考えられている。凝縮器の圧力上昇を引き起こす原因と解決方法：

凝縮器は小さすぎる。凝縮器を交換または追加します。

凝縮器の投入運転台数が少ない。運行台数を増やす。

冷却水の流量が不足している。ポンプの運転台数を増やし、水流量を増やす。

3、排気温度が高すぎることを防止する

排気温度が高すぎると、圧縮機の潤滑状況が悪化し、摩擦力が増加し、エネルギー消費量が増加する。同時に、排気温度が高すぎると、冷媒ガスとシリンダ壁との熱交換が強化され、圧縮機効率が低下する。排気温度が高すぎる原因と解決方法：

圧縮機シリンダの冷却不良。冷却水を増やし、冷却条件を改善する。

圧縮機の吸気過熱度が大きすぎて、吸気管の保温を改善したり、蒸発器の給液量を増やしたりする。

二、冷凍システムのメンテナンス

システムを循環する冷媒には不純物のない清潔さが要求されるが、実際の運転では完全に清潔であることは不可能であり、これは作業条件やシステムに加わった冷媒が清潔でないことなどと関係がある。不純物を制御するものとしては、潤滑油、空気、水などがあり、これらの不純物が冷凍システムに入ることは冷凍装置の動作に極めて不利である。

2.1潤滑油

潤滑油は適切な粘度があるべきで、粘度が大きすぎて、流動抵抗が大きくて、摩擦仕事が増加します;粘度が小さすぎると、摩擦面に油膜が形成されず、摩擦力が増大し、摩擦仕事も増加する。潤滑油の粘度は温度上昇とともに低下し、潤滑の悪化、摩擦仕事の増加を招く。そのため、その温度が上昇した場合には、油温を下げるために、直ちに冷却するか、冷却効果を高める必要があります。潤滑油と冷媒が相互に溶解している場合は、油戻しがスムーズであることを保証しなければならない。そうしないと、圧縮機の油不足を招いて破損する恐れがある。同時に冷媒中の油の含有量が多すぎて蒸発圧力が低下し、最終的に冷房係数が低下することもある

2.2水

水がシステムに入る方法：

取り付けや点検時に空気が抜けていないか、完全に抜けていない。

取り付けまたは点検時に空気を抜き、乾燥器を取り付けます。

密封されていないところから入る。負圧運転を避けるために、漏れ点がないようにしてください。

油や冷媒には水分がある。

2.3空気

空気がシステムに入ると、システム中の凝縮水圧力が増加し、総圧力が上昇し、空気は凝縮器表面にガス層を形成し、付加的な熱抵抗を発生し、熱伝達効率を低下させ、凝縮圧力と凝縮温度の上昇をもたらし、凝縮圧力が1 kg/cm 2上昇するごとに、[本文源：冷凍百科]、消費電力量は約6.8%増加する。また、空気の断熱指数（K=1.41）は冷媒断熱指数（フロン12 k=1.13フロン22 k=1.18であり、排気温度の上昇をもたらし、適時に空気を排出すべきである。

2.4熱交換設備上の汚れ、結霜等の除去

凝縮器の水側表面の1.5 mmのスケールは凝縮温度を2.8℃上昇させ、冷凍装置の消費電力を9%程度増加させると統計されている。また、スケールが設備を腐食させ、設備の使用寿命を短縮することもあります。だから常に凝縮器を洗浄しなければならず、スケールの厚さは最大1 mmを超えてはならない。