高圧滅菌鍋を正しく使用することで、損失を減らし、機械の寿命を延ばすことができます。

1外層鍋に適量の水を加え、滅菌する必要があるものを内層鍋に入れ、蓋をして螺旋を対称にねじる。

2加熱によりボイラ内に蒸気が発生し、圧力計の指針が33.78 kPaに達した場合、排気弁を開き、冷気を排出し、この時圧力計の指針が低下し、指針がゼロに低下した場合、排気弁が閉じられる。

3加熱を続け、ボイラー内の蒸気が増加し、圧力計の針が上昇し、ボイラー内の圧力が必要な圧力に増加した場合、火力を減少させ、滅菌された物品の特徴に基づいて、蒸気圧力を必要な圧力の一定時間維持させ、その後滅菌器を電気を止めたり、火を止めたりして、自然に冷めてからゆっくり排気弁を開けて余気を排除してから、蓋を開けて物を取ることができる。

滅菌鍋の使用上の注意：

a滅菌すべき物品の放置は過度にきつくしてはならない、

b冷気を十分に排除しなければならない。そうしないと、鍋内の温度が規定温度に達しず、滅菌効果に影響を与える。

c滅菌が完了した後、空気を抜いて減圧してはならない。そうしないと、瓶内の液体の体得が激しく沸騰し、栓を流して外にあふれ、容器が破裂することもある。滅菌器内の圧力が大気圧と等しくなってから蓋を開けることができる、

d現在、マイクロコンピュータが自動的に制御する高圧蒸気滅菌鍋があり、冷気を取り除いた後、機器は自動的に定圧タイミングを保つことができ、時間が来ると自動的に電源を切って笛を鳴らすことができ、使いやすい。