食品二酸化硫黄蒸留器食品、漢方薬などのサンプル中の二酸化硫黄（及び亜硫酸塩類）の残留量測定に用いるコア前処理設備である。それは加熱、蒸留、凝縮、窒素吹付けなどの機能を一体に集めて、サンプル中の硫黄含有化合物をSO₂そして濃縮を分離して、後続の滴定または分光光度法で測定する。

食品二酸化硫黄蒸留器の操作フロー：

準備フェーズ：

器具を取り付け、蒸留瓶、凝縮管、受容瓶などの部品を接続し、密封に漏れがないことを確保する。

試薬を準備し、秤量した試料を蒸留瓶に入れ、水を加えて溶解した。

蒸留段階：

凝縮管の下端に受容瓶に挿入された酢酸鉛吸収液。

蒸留瓶に塩酸を加え、すぐに栓をする。

計器を起動し、加熱温度と蒸留時間を設定し、蒸留を開始する。

滴定段階：

蒸留が完了したら、受容瓶に濃塩酸とデンプン指示液を加えた。

ヨウ素標準溶液を用いて溶液が青くなるまで滴定し、30秒以内に退色せず、消費されたヨウ素液の体積を記録する。

結果の計算：

滴定データ及びサンプル品質に基づいて二酸化硫黄含有量を計算し、基準限界値と比較して基準を超えているかどうかを判断する。

特徴：

コンプライアンス：関連検査プロセスに符合し、食品加工企業、品質検査機構、科学研究院所の常用機器である。

高効率安定：多工程並列処理、温度制御が正確で、実験の繰り返し性が良く、有効に人為誤差を低減する。