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ストレスがたまるとミルクティーが飲みたくなる？プロバイオティクスや甘いもの依存からの脱却
日付：2025-11-18読み：0
日常生活の中で、心理と環境のストレス源の持続的な存在は動機行動、情緒と感情の変化を引き起こし、これは個体の中でストレスに関連する病気を引き起こす可能性がある。食欲変化はストレスに対応する典型的な行動反応の一つであり、食事摂取量の減少または増加として表現される。甘いものの摂取を増やしたり、糖分を渇望したりするのはよく見られるストレスに関連する反応であり、食事の不調、メタボリックシンドローム、糖尿病、肥満を引き起こすリスク因子である。しかし、現在のところ、圧力による糖への渇望を治療するための安全で効果的な方法はない。
Lactobacillus salivarius（LS）とLactobacillus gasseri（LG）の2つの菌株は、ストレス反応、エネルギーバランス、腸の快適さなど、人間に有益であることが報告されている。本研究では、2種類の菌株がマウスに曝露していることを分析した慢性温和ストレス（CMS）前と期間の食品とショ糖摂取量の影響。
材料と方法
実験期間を通して、2ヶ月間の雄マウスを使用した。マウス適応後、マウスを治療群または対照群にランダムに分配した。治療群は1日27日間プロバイオティクス混合物（LS+LG）を受け、マウスを用いた胃カニューレの灌漑により胃内灌流を行った。対照群では0.9%NaCl溶液を胃内灌流した。10日後、マウスを単独で観測ケージに入れた。観測ケージの詳細は以下の通り。観察ケージに適応して1週間後、マウスは断続的な音と光を含むCMSモデルを受容した。摂食行動を自動的に監視し、飲用水の量を手動で測定し、食品、水、2%ショ糖溶液は自由に入手できる。マウスは異なる時間にいくつかの行動テストを受け、運動、不安、うつ病のような行動を分析するために使用され、広間、高架十字迷路、O型迷路、懸垂試験、強制水泳実験などのテストを含み、EVなどのソフトウェアを使用して移動距離や時間がかかるなどのパラメータを自動的に測定した（実験設計は図1）。
観測ケージ及び摂食行動解析
観測ケージがノダスを通過したネズミ類家居行動活動観測箱（PhenoTyper）食品摂取量、水及びショ糖摂取量、運動活動及び類似の不安行動を監視するために、食品及び飲料摂取監視器及び自動ドア制御器と結合する。PhenoTyperは、赤外線感受性カメラ、赤外線LEDランプ3組、および動物運動軌跡追跡システム（EthoVision XT）制御された音声刺激システム、本実験ではPhenoTyperに灰色の待避室が追加された。
結果
食物摂取
CMSへの曝露は、対照群またはプロバイオティクス群のベースラインレベルと比較して、総食物摂取量および食事パターンを有意に変化させなかった。プロバイオティクス処理マウスは、対照群と比較してCMS前および期間中に1日当たりの総食物摂取量がわずかに減少する傾向を示したが、この差は有意水準に達しなかった（図2 a）。CMSの前でも期間でも、食事パターンは治療の顕著な影響を受け、ラクトバチルスプロセッシング群の食事量は増加したが、食事回数は減少した（図2 b、c）。
スクロース摂取
マウスをCMSに曝露した後、2群のマウスの総日におけるショ糖溶液の摂取量はいずれも増加傾向にあったが、顕著なレベルには達しなかった。しかし、対照群でCMSが観察されている間にスクロース摂取量は顕著に増加したが、プロバイオティクス処理マウスでは観察されなかった。対照群とLS+LG群では、CMS期間中のショ糖摂取回数はいずれも有意な増加傾向を示した。
注目すべきは、プロバイオティクス治療群では、1日当たりのショ糖総摂取量が対照群より有意に低かったことである。CMS期間（図3 a）において、ベースライン期間においてもこのような強い傾向が観察された。プロバイオティクス群のショ糖総消費量の減少は、主に圧力曝露前後に観察されたショ糖摂取回数の顕著な減少に起因する（図3 c）。プロバイオティクス治療はスクロース摂取量の大きさに顕著な影響を与えなかったが、CMS前後にいくつかの傾向が観察された（図3 b）。
飲用水量とその食品とショ糖摂取量との関係
対照群では、CMS曝露中の飲用水量はわずかに減少したが、プロバイオティクス群では顕著な変化はなかった。しかし、プロバイオティクス処理されたマウスは、対照群と比較してCMS前後で飲用水量の増加を示した（図4 a）。
プロバイオティクス治療群のマウスでは、食物と2%スクロース摂取量と飲料水量の比率がCMS前後で低下した（図4 b、c）。2つのグループでは、ベースライン期間とCMS期間の間のこれらの比率に差はありません。
不安行動
広々とした場所、高架O型迷路、Phenotyperでマウスの不安な行動と運動活動を評価した。D 11の場合、2群のマウスの運動活動はいずれもD 0の場合より低下したが、治療前後において各群の間に有意な差はなかった（図5 a）。広々としたフィールドテストでは、焦慮様挙動がフィールド中心での滞留時間の減少として表れているため、中心と外周の時間比率を比較した。その結果、D 0またはD 11の場合、各グループ間の比率に有意な差はないことが分かった。しかし、D 11では対照群で比率の低下が観察されたが、プロバイオティクス治療群では観察されなかった（図5 b）。
D 20日、すなわちCMSスキーム開始から2日後に、高度と開放空間への自然恐怖による齧歯動物の不安を評価するためのO型迷路実験を行った。プロバイオティクス処理群と対照群の間では、運動活動およびO型迷路の開放または閉鎖アームに費やされた時間に有意な差は認められなかった（図6）。
CMS中、ケージ内の各群のマウスの総移動距離には有意な差は認められなかった。待避室に費やされる時間の増加は、ストレスによる不安の上昇と考えられ、有意な差もない。
うつ病のような行為
CMSの間、うつ病様行動を懸垂尾試験（TST）と強制水泳試験（FST）により評価した。対照群と比較して、乳酸菌混合物を受容したマウス群はTSTにおいて不活動の減少傾向を示し、総不活動時間は25%減少したが、この差は顕著なレベルに達しなかった（図7 a）。しかし、LS＋LG群は脱出エネルギーの顕著な増加を示した（図7 b）。
まとめ
要するに、本研究により、2種類の菌株LSとLGの混合はマウスの糖消費量を著しく低下させることができ、これはCMS期間中に特に明らかである。この発見は、他の有益な効果（飲水量の増加、食事回数の減少、軽い抗うつ効果を含む）とともに、現在のLSとLG菌株の混合が人間のストレス管理の潜在的な候補であるように見え、特にストレスによる糖渇望に対抗するのに適していることを示しているため、実際的な意義がある。
参考文献
ニコル、マリオン、等。 「Lactobacillus salivariusとLactobacillus gasseriの補充は、マウスのストレスによる糖の欲望を減らします。 」欧州食事障害レビュー32.6（2024）：1041-1054。
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