しんくうフライヤー

交渉可能更新05/20

モデル

製造者の性質: プロデューサー

製品カテゴリー

原産地

オンラインコンサルト

概要

JH-120 T型真空フライユニットの特徴：$r$nは隔層二室構造を採用し、フライ、油貯蔵、溶融油が一体となり、業界*の上腔フライ形式のため、*の包囲式真空環境を形成する。材料の温度、圧力分布が均一で、製品の品質が高く、揚げ周期が短く、性能が際立ち、省エネ作用が顕著である！性能が安定し、操作が簡便で、故障率が低く、作業場の騒音は75 dBより低く、多種の製品の加工に適している。

製品詳細

バキュームフライユニットバキュームフライユニット

真空フライ装置の原理：

真空揚げ設備の原理は簡単で、ドアや蓋付き密閉容器と真空ポンプ1台で簡単な加工ができます。しかし、製品の含油率、含水率などの技術指標は、基準を満たすことができず、より高い基準は言うまでもない。したがって、任意の真空揚げ設備の技術状態が基準を達成できるわけではない：例えば、−0.098 mPaの負圧条件、一定低温揚げ、全行程連続ろ過油、合理的な油料比、効率要素。現在、国内の多くは日本などの早期淘汰モデルを模造しているため、体積が大きく、生産量が「大きい」ことを追求しているが、性能と効率は非常に低い。生産量は設計要求に遠く及ばず、果物と野菜の脆性片の品質が悪く、使用コストが高く、メンテナンスが煩雑である。統計によると、このような間欠式フライヤー1台は毎年20 ~ 30万元の油脂価値を浪費している。これらの劣化した油脂は自分で処理するのは面倒であるだけでなく、コストも高いので、小さなレストランや揚げ物を売っている業者が多く、消費者を直接脅かしている。

私たちの真空揚げ設備は繁雑から簡略へ、低級から*級への創造的な設計過程を経ている。当社の真空揚げ設備は、革新的な設計、斬新さ、高速省エネ、品質が高く、油脂が劣化せず、設備のランニングコストは国内外の他の真空揚げ設備より大幅に低い。

現在、当社のモデルモデルは間欠式JH-120 T型真空フライユニット/JH-800 T連続式真空フライ機の全自動生産ラインである。JH-800 Tは現在の主力製品であり、アプリケーションとして生産される主流の技術設備でもある。

JH-120 T型真空フライユニットの特徴：

隔層二室構造を採用し、油を揚げ、油を貯蔵し、油を溶融して一体にし、業界*の上腔油揚げ形式のために、*の包囲式真空環境を形成する。材料の温度、圧力分布が均一で、製品の品質が高く、揚げ周期が短く、性能が際立ち、省エネ作用が顕著である！性能が安定し、操作が簡便で、故障率が低く、作業場の騒音は75 dBより低く、多種の製品の加工に適している。

旋回流洗浄式の油揚げ、配合物かごの回転を有し、材料片を油内で単体旋回させ、熱を均一に受け、油揚げ時間を短縮し、生産量と品質を大幅に向上させた。

粘着防止コーティングを施したバスケットと*の高速挿板封バスケット機構は、チップの逸脱を回避し、材料の取付けが迅速で、簡単に操作でき、チップは壁に貼り付けることができず、スムーズに注ぎ出すことができ、ブレードの損失を減らすことができる。

10年間自分で開発した真空システムは、環境温度が35℃に達した時も真空度は-0.098 MPaに達し、熱帯地域のタイ、インドでは夏に実地で試験を実行し、性能が優れている！また、消費水量が少なく、メンテナンスが不要で、人力を節約することができます。

油揚げの全過程は連続し、大面積の外循環油脂は急速に熱交換し、油温は80 ~ 95℃の間で、高温蓄熱を必要とせず、真の均衡低温油揚げを必要としない。効率が高く、エネルギー消費コストが低いことに加え、循環油量が少なく、油脂が劣化せず、廃棄せず、処理する必要がない。

油を揚げる時の全過程はオンライン循環で油を濾過し、2連フィルターの交換フィルターはすぐに行うことができ、油脂の清潔を確保し、油脂の使用周期を延長し、油脂の浪費をさらに減少させる。

最近改良された多段油捕捉器は、油捕捉ミストの作用が顕著であり、循環水の汚染と油脂浪費を減少させた。

機械全体の操作は簡便で、修理しやすく、本体、脱油機、真空ポンプ、油捕捉器はメンテナンスを免除する。

適用範囲：

果物や野菜の脆いスライスを加工する原料は広く、ほとんどの果物、野菜を採用することができます。色が鮮やかで、風味*、栄養価が高く、コストが低い原料はすべて適しています。一部の含水量が高く一般的な油揚げ、脱水方法で加工できない原料、例えばパイナップル、イチゴ、キウイ、ナツメ、キュウリなども加工できる。一般的に使用される適切な原料は以下の通り（不完全、参考まで）。

果物類：バナナ、パイナップル、パイナップルの蜜、楊桃、マンゴー、リンゴ、桃、梨、柿、冬ナツメ、新鮮なナツメ、干しナツメ、サンザシ、栗、クロナズナ、メロン、レーズン、ハミウリ及びその他の果物瓜類など。

野菜類：ジャガイモ、ニンジン、カボチャ、サツマイモ、ジャガイモ、タマネギの頭、里芋、新鮮なキノコ、干しキノコ、紫芯大根、ゴーヤ、レンコン、インゲン（インゲン豆）、キュウリ、ピーマン、長山芋、ズッキーニ、菜の花、ナス、生花生米、ニンニクの粒、ゴボウ、オクラ、カリン、セロリ、慈茸、新鮮なそら豆、新鮮な青豆、冬瓜、タピオカ、トマト、こんにゃく、白菜（手伝い）、小松菜、新鮮なネギの葉など。

ドライフルーツ類：ピーナッツ、アーモンド、クルミの実、空豆、エンドウ豆など。

水産物類：小魚、エビ、カニ、キビ肉、ホタテ肉、ハマグリ肉、イカなど。

その他の種類：蚕蛹、セミ蛹、サソリ、バッタなどの昆虫、ペット用食糧。

真空フライヤーの保色作用：真空フライヤーを採用し、フライヤー温度が大幅に低下し、フライヤーボイラー内の酸素濃度も大幅に減少した。揚げ物は色褪せ、変色、褐変しにくく、原料そのものの色を保つことができます。キウイフルーツは熱によって褐変しやすい場合は、真空で揚げると緑を保つことができます。