小規模な醸造所の醸造設備

1、原料粉砕設備、2、糖化設備、3、糊化設備、4、麦汁濾過設備、5、煮沸設備、6、旋回沈殿設備、7、麦汁冷却設備、8、酵母拡培設備、9、発酵タンク、10、ビール澄まし設備、11、清酒缶、12、充填設備、13、殺菌設備（熟ビールは備えるべき）、14、無菌ろ過と無菌包装設備（生ビールは備えるべき）。

酒造設備は主に
1、原料粉砕設備、2、糖化設備、3、糊化設備、4、麦汁濾過設備、5、煮沸設備、6、旋回沈殿設備、7、麦汁冷却設備、8、酵母拡培設備、9、発酵タンク、10、ビール澄まし設備、11、清酒缶、12、充填設備、13、殺菌設備（熟ビールは備えるべき）、14、無菌ろ過と無菌包装設備（生ビールは備えるべき）。
生ビールの生産はまた全面的な生産過程の無菌制御が必要である。
特殊ビールの生産には、特殊ビールの生産プロセスに適した生産設備が必要である。例えば、冷たいビールの生産には氷晶化処理設備が必要である。

一般的な日産500リットルのビール設備は、発酵タンクの数を決めるために、いくつかのビールを生産する準備ができているかによって決まります。のセットの設備の基本的な配置は粉砕システム、水処理システム、糖化システム、発酵システム、冷凍システム、充填システムを含む。条件があれば、小型実験室と酵母培養システムをセットにすることができ、製品の品質とコストを制御するのに大きなメリットがあります。設備の品質と価格はまちまちだ。内部構造や溶接技術にも千差万別がある。設備の設計合理性は良いビールを出すのに大きく関係している。
適用場所によって品数も多く、型番も異なり、価格も大きく異なるのは当然です。一方、卓達のビール設備は型番100 L ~ 2000 Lによって異なり、価格も安い数万から数十万まで、すべてビール設備の実際の性質に比例しており、店の大きさの違い、客流量の多さ、ビールの供給需要の高低は設備型番の選択の決定要因などである
自家醸造ビール設備は、客流量と敷地面積から日量の多い設備を購入することを考慮することができ、一般的には200 ~ 500リットルの日量の設備を提案する。