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住所
広州市黄埔区広州開発区科学城神舟路788号
製品分類
Guangdong Huankai Biotechnology Co., Ltd
概要
M 17ブロス（ISO 9232乳酸菌増菌−培地）を乳酸菌の増菌培養（ISO 9232）に用いた。
製品詳細
製品名：M 17ミートスープ
英文名称：M 17 Broth
品番と包装規格：
| 製品番号 | 製品タイプ | 包装仕様 | |
|---|---|---|---|
| 027309 | かんそうふん | 250 g/本 | |
製品の用途：乳酸菌の増菌培養に用いられる。
検査原理：甘−油リン−酸−ナトリウムはpH安定を維持し、硫酸−マグネシウムは細菌の成長に必要なイオンを提供する、アスコルビン酸は乳酸菌の成長を刺激する、乳糖は炭素源を提供する。
M 17ブイヨン培地配合成分：
| フォーミュラ | 含有量（リットル当たり） |
|---|---|
| カゼイン膵臓−酵素消化物 | 2.5グラム |
| カルボナーゼ消化物 | 2.5グラム |
| だいずたんぱくペプトン | 5.0 g |
| 酵母エキス | 2.5グラム |
| 肉エキス | 5.0 g |
| グリセリンりん酸ナトリウム | 19.0g |
| 硫酸マグネシウム | 0.25g |
| アスコルビン酸 | 0.5グラム |
| ラクトース | 5.0 g |
| 最終pH | 6.8±0.2 |
使用方法：本品42.25 gを秤量し、蒸留水または脱イオン水1 Lを加え、攪拌加熱して完全-全溶解まで煮沸し、三角ボトルに分注し、121℃で15分間高圧滅菌した。
以下の品質管理菌株を試験対象培地に接種し、36±1℃、24-48 hの結果は以下の通り：】：
| 指標 | 品質管理菌株及び番号 | 培養条件 | けいすう培地 | 方法 | 標準値（cfu） | とくせいはんのう |
|---|---|---|---|---|---|---|
| せいちょうりつ | 好熱連鎖球菌CICC 6038 | 36±1℃、24-48時間 | 奥様 | 半定量 | 肉汁が濁っている | |
| 植物性乳酸菌CMCC（B）34124 | 濁度2 | 肉汁が濁っている | ||||
| せんたくせい | スイス乳酸菌CICC 6032 | 濁度0 | 肉汁が澄んでいる |
貯蔵条件と賞味期限：賞味期限は製品ラベルを参照。
参考文献：ISO 9232：2003 YogurtIdentification of characteristic microorganisms (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus)
M 17ブイヨン（ISO 9232乳酸菌増菌−培地）乳酸菌の増菌培養（ISO 9232）に使用する。
M 17ブイヨン（ISO 9232乳酸菌増菌−培地）乳酸菌の増菌培養（ISO 9232）に使用する。
