HP 607肉類系水力試験器肉製品の水分圧縮性能測定のための専用機器です。同機は食肉系水力測定器 、筋肉失水率測定器、肉質圧力計圧肉試験器、食肉系水力測定器（筋失水率測定器）。

系水力は肉質の重要な性状であり、肉質加工の生産量に直接影響し、筋肉の柔らかさにも影響する。PH。国内では通常、加圧重量法を用いて筋肉の脱水率を測定し、筋肉の系水力を推定する。すなわち、脱水率が高いほど、系水力は低い。系水力（%）＝（圧前肉様重−圧後肉様重）÷圧前肉様重×100%。系水力：筋肉蛋白質が外力作用下で水分を保持する能力は貯蔵損失、熟成肉率及び失水率を用いて筋肉を測定する系水力を指す。同機は食品包装メーカー、商品検査、大学、科学研究などの部門の理想的な検査設備である。

HP 607肉類系水力試験器：

実行基準：NY/T821-2004

HP 607肉類系水力試験器製品の特徴：

1、高精度測力センサーを採用し、出荷時の精度制御は<0.5%で、ISO規格の±1%より優れている。

2、精密ボールネジ伝動、上、下圧板及び合理的な設計により、この器具が長持ちすることを保証する。

3、タッチパネル中国語表示、圧力を設定してサンプルを加圧することができ、設定した時間または変形量まで加圧すると、計器は自動的に停止し、全自動でテストを完了することができる。テストデータ統計処理機能、マイクロプリンタ出力があります。

4、高性能モーターを採用し、この計器の伝動が正確であることを保証し、テスト時に迅速、高効率であることを保証する。

HP 607肉類系水力試験器

測定範囲：（0~3000）N

分解能：0.1N

±1%，

テスト速度：（1 ~ 300）ミリ/分

復路速度：（1300）ミリ／分

上下プラテン平行度：<0.05 mm

加圧時間：（1～3600秒

変形量：（1～70）mm

上下プラテンの最もda距離：70 mm

上下プラテン直径：110 ミリメートル

外形寸法：450*450*680ミリメートル

品質：約45kg

電源：AC 220 V、50時間