ブルック時間領域核磁気共鳴液滴粒径分析器

minispec時間領域核磁気共鳴分析を用いて、迅速に乳剤型製品の品質制御、技術制御と研究開発を完成する

水中油型又は油中水型乳剤の液滴粒径分布

調製不要、希釈不要

ロット測定不透明試料

乳化効率の定量化

エマルション安定性動力学

せいひんレオロジーとくせい

選択吸収製品設計

エッセンスコントロール、API

色と外観の最適化

げんそくかがくへんせい

微生物の腐敗を制御する

ブルックの多機能デスクトップ時間領域核磁気共鳴分析器は、乳剤型製品の生産過程で品質／プロセス制御と研究開発を迅速に完了することができる全パッケージソリューションを提供することができる。人間的なブルックミニスペック装置は、その色や濁度の影響を受けずに、試料全体のすべての水素原子から発生する信号をわずか数分で検出することができる。その後、核磁気共鳴信号を分析することにより、液滴内の分子（油または水）の拡散係数を計算し、ソフトウェアは最後に液滴粒径分布を出力し、体積と数量分率を含む。このプロセスは分子レベルで液滴の粒径分布を直接測定し、凝集の影響を受けない点で光学的方法とは異なる。

時間領域NMR技術の利点

乳剤液滴の粒径試験に使用できる技術はいくつかあるが、それらにはさまざまな限界があるため、さまざまな異なる乳剤システムの分析には適していない：

光学顕微鏡法とイメージング分析——試料量が小さく、時間がかかり、液滴形状と寸法歪み。

共焦点走査顕微鏡法とイメージング分析——光学顕微鏡法とイメージング分析と同じである。

小角レーザー光散乱法--希釈ステップは多くの乳剤の構造を徹底的に変え、液滴と懸濁粒子を区別することができず、液滴クラスターは大液滴とされている。

電気センシング技術――多くの場合希釈が要求され、単独で大量の液滴を測定する必要がある。

超音波技術――高固体含有量試料の信号減衰は深刻である。

上記技術に比べて、時間領域核磁気共鳴に基づく液滴粒径分布測定技術は以下の特性を有するため、乳剤分析に適した強力なツールである：

比較的大きな試料量に対する液滴粒径分布測定

サンプルの色または透明度の大きさは測定に影響しない

他の粒子状物質の存在が液滴と間違われることはない

測定前の希釈工程や他の前処理は必要ありません

測定能力

水中油型及び油中水型試料の液滴粒径分布を測定することができる

1立方センチメートル試料全体に対する液滴粒径分布測定

4テスラ／メートルの最大利用可能な勾配強度により、250ナノメートル未満の広範囲の液滴粒径を分析することができる

液滴内外に同じ分子が存在しても、液滴粒径分布解析を行うことができる

液滴粒径分布解析の最終結果は体積と数量分率、平均値と標準偏差を含む

−5℃〜＋65℃の試料温度範囲で測定可能

同じ装置は、限定されないが、固体脂肪含有量、結晶化、水分移動などの他の分析に使用することができる

適用する場合

水中油型又は油中水型エマルジョンシステムの液滴粒径分布

エマルション安定性動力学

所定の昇温条件下における乳剤特性の変化に関する動的研究

水中油型エマルジョンの脂肪結晶と液滴粒径分布変化

液滴粒径分布を専門に設計することにより製品のレオロジー特性、色／外観を制御する

微生物や化学的腐敗の予測と抑制

液滴内部から外部へ分子を交換する

制御放出活性成分（香料、薬物、等）

食品製品の制御可能な消化率と熱量値を設計する

ソフトウェア

minispec ExpSpel実験エディタを利用して、柔軟なプログラミング、設定を行うことができます：

NMRパルス列

核磁気共鳴データ処理

カスタマイズの自動化、など

mqシリーズシステムは様々な異なる応用に適しており、広く成熟した時間領域核磁気共鳴パルスシーケンスを使用し、ユニリーバと協力して開発した独自の液滴粒径分布ソフトウェアを提供することができる。

ブルックminispec機器が収集した拡散データ

ブルックminispecソフトウェアから出力された液滴粒径分布解析結果

ブルックminispecソフトウェアが生成する詳細な統計情報（体積と数量に基づく液滴粒径分布）

注：この機器は中華人民共和国医療機器登録証を取得しておらず、臨床診断や治療などの関連用途に使用できない