ダイズミル湯葉機

豆製品機械は通称ステーキマシンと呼ばれている。

動力モータ：接地線（機械警告看板を参照）三相電源を取り付けなければならない。3 kW/1440回転/分または1400回転/分。

一、原則：

ステーキマシンは製品を生産する際、原則を維持し、冷ましても熱が出ない、火が過熱してクランクシャフトにコークス化して、絞り出せない、しかもクランクシャフトが動かない。（問題の処理は後の「4つのトラブルシューティング方法」を参照）

二、本機の多機能生産：

1.生産ステーキの形状は模様付き筒状である。金型の頭を押して、供給口の後ろに糸カバーと固定ねじがあり、模様が細い場合は糸カバーを前にきつくし、反対に模様が大きい。

2.ダイを外して、出てきたのはスライド筒状で、それは豆の皮や腐竹の皮、腐竹の帯などの名前です。

3.以上の豆の皮を、小変速機や懐中電灯ドリルなどの工具で端を引っ掛け、回転して長さをねじった後、さらに分割して切断し、その段を3メートルほど保持すると、豆筋と呼ばれ、人造肉や特製腐竹とも呼ばれる。

4.ステーキの筒を千切り機で千切りにした後、豆花と言います。千切り機で豆の皮を千切りにした後、豆の糸や豆の条、雲の糸などと呼ばれます。

三、原料の帳消し：

豆麺は水を加えてよく混ぜる。勾配数量：100斤豆麺/清水66-70斤。使用した本機の食べ干しや食べ識に基づいて、微量の差額異動を行う。

四、操作方法：

1、機械の運転方向を把握し、螺旋軸を前進させると正転になる。

2、まずストーブに火をつけた後、シリンダーの前半部分で加熱し、底の半分を焼き、上の半分は火のないコークスで包んだ。炉の底に50 ~ 100ワットの小さなブロワを入れて火を吹き、3 ~ 4分待つ（時間は異なり、炉の火が盛んか不盛んかによって判断される）。シリンダーの焼火部位の中間には、シリンダー壁が露出しており、シリンダー壁に水を少し垂らしてみて、泡が出て花が咲くだけで、熱がちょうどいいことを説明して、もし水が滴るとすぐに水が消えて、水蒸気が形成されて、熱すぎることを説明して、火を止めて炉に入れて、一度止めてみて、水の花だけが起きれば、材料を落とすことができて、花の泡が出なければ、冷たすぎることを説明して、もう少し止まってから仕事をします。くれぐれも注意して、熟してはいけません。

1、豆麺の乾燥湿度は、勾配方法に従ってよく働いた後、その観察現象は：手で握って丸め、更に指でつまんで、塊状になって麺にならなければよく、食べて乾いて、食べて湿っている方面によって、いつでも適切に処理することができる。

2、新機または空機の運転前に、供給口に3両の食用油を注ぎ込んで、各筒軸で潤滑してから、材料を入れて、最初に材料を入れる時、少なく、細く、均等に把握して、出てきた完成品が正常に回復したら、ホッパーで規則的に入れて、最初は急いではいけない。

1、コークスは炉の中の一部全体の部位で燃焼するのが良く、その法則は前の方が盛んで、後の方が盛んではなく、前の方が盛んではなく後の方が盛んであれば、炉に上がることはできない、特にこの点に注意する。

2、ダイ（ダイ）部の操作：

新しい機械を起動するときは、まずヘッドを取り外し、正常に出てから押してください。もしこの機械が3の4千斤を生産した後、筒、軸がよく磨かれていれば、機首を外さずにそのまま生産することもでき、熟練した操作の上ですぐにできる。本機の操作原則は冷房して熱を出さないことであるため、最初に4、5斤の廃品を出すのは正常な規則であり、さらに多くの必要があり、電源を入れた後、機首が出てきたり半筒になったりするのを見ている限り、ワニスヘラで軸頭の隙間を調整し、円筒になるまで調整する。（調整方法：機械が回っていて、シャベルの先の角がシャフトと筒の隙間に差し込んで、強く押して、正常になるまで何度も繰り返すことができます）これは不可欠なプログラムです。そして、どの品種を生産するかを確定すれば、正常に生産すればよい。

1、機首の後ろの部位に、自流冷水管を加えて熱を下げ、筒にしたステーキが完全に欠けないようにする。その段には自流冷水管を用いて熱を下げなければならない。

五、生産時、機体の熱冷処理方法：

1、焼きすぎて、製品の色が濃く赤くなったら、すぐに急速に熱を下げるべきである。次のような措置が取られています。

①ブロアドライヤーを止める。

②トーチの前半部のコークスを鉄棒で投入し、火温を下げる。

③布やタオルに水を浸して供給口の前のシリンダーにかぶせる。

④拡大して冷水管を下げる。

⑤原料が多くなる。

以上の点に基づいて、熱の程度を見て、適宜調節して利用します。


2、もし機体の温度が下がって、涼しくなる情況が現れて、その現象の製品の色は浅く白くなって、表面に毛羽立ちが現れたり穴が開いたりして、滑らかさがなくて、昇温する必要があります。次のようにします。


①送風機を加えて風を送る（1分多く吹いて、適切に処理する）。

②材料を少なくする。

熱量が正常かどうかを見て、製品を作る状況を観察して判断していないで、しかも一定の過程を掌握しなければなりません

度と法則。（一般的な色は正常に同機の正常生産であり、正常な色は薄い黄色である