2024食品交差科学国際定期刊行物最前線フォーラム及び第16回国際機能食品学会年次総会-化学機器ネットワーク

2024食品交叉科学国际期刊前沿论坛暨第十六届国际功能食品学会年会

食品交差科学、栄養保健品、機能食品分野の学術交流と技術革新を促進するため、江南大学、愛思唯爾出版グループと国際機能食品学会（ISNFF）は共同で2024食品交差科学国際定期刊行物最前線フォーラム（食品生物科学&食品栄養）及び第16回国際機能食品学会年次総会を主催した。今回の会議は江南大学食品学院、江南大学食品学術定期刊行物センターと江蘇省食品科学技術学会が主催し、2024年12月3-6日に江蘇省無錫市君来世尊ホテルで開催される。

会議の目的は現在の食品交差科学、栄養保健品と機能食品分野のホットな問題に焦点を当て、専門家と学者と業界代表を招き、食品交差科学分野のトップレベルの研究成果を共同で交流し、そしてこれらの分野の発展の見通しと革新のチャンスについて深く検討することである。ISNFF会議は、食品の生物活性成分（タンパク質とペプチド類、油脂、炭水化物とポリフェノール）とその代謝物と健康効果、その他の関連テーマに関連する。

上海保聖実業発展有限公司は今回の展覧会に特設ブースを設置し、自主研究開発生産した質量構造計、レオロジー計、電子鼻、電子舌などの気楽で完全な感覚ソリューションを重点的に展示し、参加者の皆様がブースに来て交流することを歓迎します！

一、時間地点

期間：2024年12月3～6日

場所：江蘇省無錫市君来世尊ホテル

二、大会主席

ウェイ・チェン（中国江南大学）

Fereidoon Shahidi（メモリアル大学、カナダ）

三、会議のテーマ

1.食品の生化学、生物物理及び生物特性

2.食品の生産と加工における遺伝、細胞と分子生物学

3.食品関連システム用の生体材料

4.食品への新技術の応用