発酵過程の効率と生成物の品質は多種の要素の影響を受けて、その中で材料補充戦略の選択は特に肝心で、それは生物反応過程の安定的な進行を確保する肝心な点である。補剤は微生物成長の栄養需要を満たすだけでなく、生産過程における環境条件の厳格な制御にも適応する必要がある。

本文は発酵タンクの補充瓶を深く検討するの接続方法及び補充時間の正確な制御は、発酵プロセスの最適化に実用的な指導を提供することを目的としている。

一、発酵タンクの補充瓶はどのように接続しますか。

補充ボトルの接続：ボトル内16#シリカゲルチューブ重力球で瓶の底に接続する。

蓋の二方継手：重力球のある端は適切な長さのシリカゲル管で接続され、蠕動ポンプを通じてタンク面の材料補給口を受け取る、もう一方の端はシリカゲル管でフィルターを接続している。全体のレイアウトは次のとおりです。

二、材料補充接続中の操作

1、条件が許す場合、ガラス発酵タンクを補充瓶と一緒に滅菌鍋に入れて高温滅菌処理を行い、微生物汚染を効果的に予防することを提案する。

この手順を行う際には、シリカゲル管の固定に注意してください。ガラス缶と補充瓶を接続したシリカゲル管をホースクリップでしっかりと挟むことは、滅菌中に圧力変化によって2つの容器内の培地が混合されるのを防止し、発酵システム全体の無菌状態を確保できるため、この予防策は極めて重要です。

2、アンモニア水が滅菌できない、発酵培地と補料培地の滅菌条件が一致しない、滅菌鍋の容量が満足できないなど、条件が許可されていない場合、ガラス缶、補料瓶を別々に滅菌する必要がある、その接続先の両端にルアー一方向弁を接続する必要があるを使用して、接続配管による菌染めを回避します。

以上の2つの方法で接続することを推奨し、以上の条件が満たされなければ、ガラス缶、補料瓶の分離滅菌が終了した後、超浄台内で両者の接続を行うことを推奨する。

三、発酵タンクの補充時間について

1、成長段階

一般的には微生物の成長段階、特に指数成長期において、この時は栄養物質に対する需要が大きく、適量の補剤は微生物の急速な繁殖を促進することができる。

発酵安定期、微生物の代謝活動は徐々に生成物合成に転向し、生成物の合成経路と代謝制御メカニズムに基づいて、関連する前駆体物質または誘導剤を正確に添加し、生成物の生産量と品質を高める必要がある。

前期、つまり遅延期では、この段階で微生物は新しい環境に適応する必要があり、代謝が遅く、一般的には補剤を行わない。発酵後期、すなわち崩壊期においても、生成物の安定性を維持したり、残留基質の転化を促進したりするためでない限り、大規模な原料補給は行われない。

2、同時に発酵過程における主要パラメータの変化に基づいて材料を補充する必要がある：

①pH値：微生物代謝により発酵液のpH値が顕著に変化する場合、直接酸アルカリ液により調節することができ、また適切な炭素窒素比の有機物質により調節することができる。

②溶存酸素値：溶存酸素の突然の低下は微生物代謝が活発で、栄養消費が加速することを意味し、この時に補充を行うことができる。

この2つの材料補充方式は私たちの設備にはそれぞれの関連機能があり、需要を満たすことができます。

③拡張機能：

排ガス中の二酸化炭素、酸素などの成分の変化を分析することにより、微生物の代謝状態を間接的に反映し、補給時間の選択に参考を提供することができる。

四、シン順発酵タンクの材料補充戦略

シン順ガラス発酵タンクシリーズには、以上のパラメータ変化による補料方式のほか、手動補料もある、時間通りに材料を補充する、方程式材料補充、指数補足4つの基礎的な材料補充戦略。

1、手動補充

手動フィードポンプの回転数、フィード量を設定し、起動後、システムは定速定量の場合のポンプに必要な動作時間を計算し、フィードポンプの残りの動作時間を表示することができる。補充量の設定が完了したら、ポンプは停止します。

2、時間通りに材料を補充する

必要な単位時間当たりの補給量、補給ポンプ回転数、補給ポンプ動作時間を入力すると、補給ポンプの制御周期を得ることができ、周期的な時間通りの定量的な補給設定を行うことができる。

3、方程式材料補充

方程式材料補充における重要パラメータaとbの数値、及び方程式材料補充に必要な運転時間tを入力し、関連付けを起動すると方程式材料補充を行うことができる。

4、指数補充

指数補材における重要パラメータF 1（0）とμの数値、および指数補材に必要な運転時間tを入力し、関連付けを開始することで指数補材を行うことができる。

実際の発酵過程では、さまざまな要素を総合的に考慮し、具体的な発酵プロセスと生産要求の中に結合して、適切な補充時間、補充戦略を選択する必要がある。

発酵過程における原料補給時間を正確に選択することは複雑で重要な任務であり、微生物の生理特性、発酵技術の特徴及び各種モニタリングと制御技術の応用を深く理解する必要がある。合理的な補充時間の選択は、発酵効率と製品品質を著しく向上させ、より大きな経済効果をもたらすことができる。