赤外線水中油分測定器は主に水体中の石油類、動植物油及び飲食油煙などの汚染物含有量を測定するために用いられ、地下水、地表水、工業廃水及び汚水処理などのシーンに適用される。赤外スペクトル技術に基づいて、水体中の油類物質の含有量を測定するための分析装置である。その核心原理は油類物質中の炭化水素による特定波長赤外光の吸収特性を利用し、吸収度値を測定することにより油分濃度を定量的に分析することである。
油種中の炭化水素は、3.4〜3.5ミクロンの帯域に特徴的な吸収ピークを有する。赤外線油測定器はサンプルのこの波長帯での吸収度を測定することによって、標準的な3波数（2930 cm⁻¹、2960 cm⁻¹、3030 cm⁻）の吸光度値を結合して、総油、石油類及び動植物油の含有量を計算した。
検出プロセス：
抽出：テトラクロロエチレンなどの溶媒を用いて水サンプル中の油類物質を抽出する。
分離：ケイ酸マグネシウム吸着により動植物油などの極性物質を除去し、石油類を分離する。
測定：抽出液に対して赤外スペクトルスキャンを行い、吸収ピーク位置と吸光度値に基づいて油分濃度を計算する。
応用分野
環境モニタリング：河川湖海など自然水体の油汚染状況をモニタリングし、水質状況を評価する。汚水排出が基準を満たしているかどうかを検査し、環境保護部門の法執行を支援する。
工業廃水処理：石油化学工業、船舶製造、港湾埠頭などの業界で、生産過程で発生した含油汚水を監視測定する。下水処理場の処理技術の最適化を助け、出水の水質が基準に合致することを確保する。
水産養殖：養殖水体中の油含有量を測定し、油汚染が水生生物に危害を与えることを防止する。養殖水の管理措置を調整することにより、水産養殖の生産量と品質を高める。
科学研究実験：水中油の分布、移転及び転化規則を研究し、水体生態保護と汚染対策に科学的根拠を提供する。