液体クロマトグラフによる食品防腐剤の検出支援



えきそうクロマトグラフ補助食品防腐剤の検査は深セン市億鑫器設備有限公司提供します。

食品加工技術と防腐の必要性、および食品の品質と色、味、香りを改善するために、食品生産加工の過程で、食品には通常少量の天然または化学合成物質が添加される。現在使用されているほとんどの防腐剤は人体に一定の毒性を持ち、過剰になると健康に危害を及ぼす。そのため、各国家は防腐剤の使用量と残留量に対して厳格な規定があり、防腐剤の正確な検査は食品衛生安全に重要な意義がある。

現在、食品防腐剤の検出には主に液体クロマトグラフィー、ガスクロマトグラフィー、紫外光分光光度法、薄層クロマトグラフィー、滴定法などがある。ここで、ガスクロマトグラフィー法、えきそうクロマトグラフ法、紫外光分光光度法は精度が高く、分析が迅速で、現在よく使われている検出方法である。

　　1. えきたいクロマトグラフほう

安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、アンサイ蜜の標準溶液を調製し、230 nmを測定波長とし、標準曲線を描画する、試料は超音波脱気、膜濾過を経て直接注入し、上述の条件に従ってクロマトグラフィー測定を行い、各種成分の回帰方程式及び相関係数を得た。えきそうクロマトグラフ法は分析速度が速く、分離効率が高く、測定結果が正確であるなどの利点があり、食品中の安息香酸ナトリウムを測定するための常用方法である。現在一般的に使用されている好ましい方法は、サンプルをアセミで抽出し、抽出後の試料液を水浴で乾燥し、その後メタノールで定容し、ろ過膜でろ過した後に行うことであるえきそうクロマトグラフ検出。この試験種は超音波抽出法を用いて、サンプルの前処理が簡単で、操作が簡単で、迅速で、正確で、普及に値する。

　　2.紫外分光光度法

安息香酸ナトリウムとソルビン酸カリウムの紫外吸収スペクトルの違いを利用して、多元線形回帰紫外吸光光度法を用いて飲料中の安息香酸ナトリウムとソルビン酸カリウムを同時に測定した。ここで、サンプルは前処理する必要はありません。試料は前処理を必要とせず、操作が簡単であり、同時に多成分を測定することができる。加算性が良く、精度が高い。

　　3.ガスクロマトグラフィー

分析天秤を用いて試料を正確に秤量し、塩酸で酸性化し、ソルビン酸、安息香酸及びp−ヒドロキシ安息香酸脂質をエチルミで抽出濃縮し、水素火炎イオン化検出器を有するガスクロマトグラフで分離測定し、標準と比較して定量した。比較的簡便で感度が高いが、設備の投入コストが高く、規則に違反した操作があり、燃えやすく爆発しやすい危険性がある。

　　4.赤外分光法

定量的正確性と速度で、臭化カリウム−安息香酸ナトリウム赤外線スペクトルから臭化カリウム−粉ミルク（粉ミルクを例とする）赤外線スペクトルを減算し、特徴分析ピーク（1555 cm）を得て、この波数の下で濃度などの勾配変化の標準固体溶液の吸光度を測定し、そしてこの吸光度数値を縦座標として、相応の濃度を横座標として、作業曲線を描き、測定対象サンプルの吸光度を回帰方程式に代入して、安息香酸ナトリウムの含有量を計算した。その中、試料の前処理は試料と臭化カリウムを乳鉢中で研磨し、乾燥し、ウエハをプレスする方法を採用した。