外食にしても家で外食にしても、私たちはいつも使い捨ての竹箸を使っています。図は便利で清潔で、 しかし、これは本当に安全で衛生的なのでしょうか。調査データによると、現在、多くの小さな工房が竹箸の生産においてコストを削減するために、 工業硫黄を用いて燻蒸する。

硫黄燃焼により二酸化硫黄が発生し、直接虫卵、蛹などを殺し、カビ、真菌の繁殖を抑制し、防虫、防カビを達成する関数を参照してください。しかし、摂りすぎると人体に大きなダメージを与え、二酸化硫黄を食べすぎてしまう、発生しやすい嘔吐などの胃腸管レスポンスまた、カルシウム吸収に影響を与え、生体カルシウムの流失を促進することもできる。過食による急性中毒は目、鼻粘膜刺激症状が現れ、深刻な場合は喉頭痙攣、喉頭水腫、気管支痙攣などが発生し、人体内で発癌物質であるニトロソアミンに転化することもできる。世界保健機関（WHO）は二酸化硫黄の人体許容摂取量（ADI）を規定しているために 0.7 mg/kg 体重。私たちの健康のためには、食品中の二酸化硫黄含有量の測定が必要であり、目前に迫っている。