じどうさんかあんていどけい高温高圧酸化環境をシミュレーションし、圧力変化または酸素爆弾法を用いて物質の抗酸化能力を定量化した。コアの動作原理：

　　じどうさんかあんていどけい温度、酸素濃度などの重要なパラメータを制御することにより、サンプルの酸化周期を短縮し、センサーを通じて酸化反応中の特徴変化をリアルタイムに捉え、データ処理を通じて量子化結果を出力する。具体的なプロセスは、次の3つのステップに分けられます。

サンプル前処理と環境制御

試料を専用反応容器に入れ、容器を機器の恒温反応槽内に置く。計器は高精度温度制御モジュールを通じて温度を設定値に安定させ、同時に反応室内に安定流速の酸素（或いは空気）を通し、サンプルの貯蔵、輸送中の酸化環境を模擬する。

酸化過程動態モニタリング

酸化反応はサンプルの物理化学的性質に変化をもたらし、機器は特定のセンサーを通じてこれらの変化をリアルタイムに監視し、異なる検出原理は異なる監視方式に対応し、主流技術は以下を含む：

圧力感知法：酸化反応において、サンプルは酸素を消費して二酸化炭素、アルデヒドケトンなどの酸化物を生成する。密封反応系において、酸素消費は室内圧力の低下を招き、計器は高精度圧力センサーを通じて圧力の時間による変化曲線を記録し、圧力が設定閾値まで低下すると、対応する時間は「酸化誘導期（IP）」となり、誘導期が長いほどサンプルの酸化安定性が強くなる。

コンダクタンス/抵抗法：試料の一部が酸化すると極性物質が生成し、その電気伝導率が上昇する。器具は試料を挿入した電極を通じて電気伝導率の変化をリアルタイムで監視し、電気伝導率の突然変異の時間は酸化誘導期である。

示差走査熱量測定（DSC）：酸化反応の多くは放熱反応であり、DSCモジュールはサンプルと参照物（不活性物質）間の温度差を監視測定することにより、酸化放熱曲線を記録し、放熱ピークの出現時間は誘導期であり、同時に放熱量を定量化でき、酸化反応の激烈さを反映する。

データ処理と結果出力

計器に内蔵されたデータ収集と分析システムは監視された圧力、導電率、温度差などのデータを自動的に記録し、時間−パラメータ変化曲線を生成し、アルゴリズムを通じて酸化誘導期（IP）、酸化速度定数などの重要な指標を計算する。その後、数値、曲線レポートの形式で結果を出力し、一部の機種はデータのエクスポートをサポートし、後続の分析とアーカイブを容易にする。