アスパルテームとアリューテームは非炭水化物系の人工甘味料であり、その甘味はショ糖の2000倍以上で、安全性が良く、甘さが高く、カロリーが低いという利点があり、蔗糖の代替品の一つであり、性質が安定し、応用範囲が広く、多くの国で中国を含めて使用が許可されており、アスパルテームと阿力甘の検査は食品の安全、品質制御に重要な意義を持っている。そのため、上海通微分析技術有限公司は、HPLC 紫外線法により、アスパルテームとアリューテームの検出を確立し、その品質制御に参考方法を提供した。