実験型超高温殺菌機の温度は150℃に達することができます。設備のすべての製品と接触する部品はステンレスで製造され、プレートガスケットとシールは食品級フッ素ゴムで作られ、高温殺菌機のパイプライン接続はDIN衛生管接続を採用している。表示出力では、高温殺菌機はタッチスクリーン、PLCプログラム制御を配置し、製品の温度、流量などの各種パラメータを動的に反映し、ユーザーの要求に応じて圧力計やデジタルセンサーを選択することができる。そのため、この設備は実験室内でほとんどの工業生産状況をシミュレーションすることができる。

実験型超高温殺菌機牛乳、ジュース、茶飲料、乳飲料、ケチャップ、調味料、ビール、クリーム、アイスクリーム、卵製品、固体粉末などの製品の原始処方の確定と更新、製品の味の選別、色の評価、安定剤/乳化剤の応用、新製品の開発とサンプルの製作に広く応用されている。この実験型UHT殺菌機は工業化殺菌機の生産状態をシミュレーションでき、加熱、殺菌、冷却、熱回収を一体とし、生産データをリアルに反映し、各大学や生産単位の研究開発機構が試験データを取得するために使用するのに最適である。

超高温瞬時滅菌機は、本体内に圧力容器−高温バケツを装着し、圧力蒸気を充填するために使用される。桶外の主な設置は螺旋形二重スリーブであり、供給、排出材料の冷熱交換として使用される。タンク内の主な設置時には螺旋状の単管があり、間受熱として使用される。

実験型超高温殺菌機材料の滅菌過程：材料は供給ポンプを通じて二重コイルの外層流路に入り、内層から流出した熱材料が間接的に加熱されて予熱され、材料が高温タンク内に設置された高温コイルに入ると、タンク内の蒸気が間接的に加熱されて必要な滅菌温度に加熱され、その後、タンク外の単回転管内で保温されて材料細菌が殺され、二重コイルに戻ると、材料は内層流路に入り、外層冷材料に冷却されて、材料の温度が著しく低下する。

プロセス上で排出温度を上昇または低下させる必要がある場合は、角式遮断弁を有効にして、熱源（蒸気）または熱源（水または氷水など）をオンにして、2重スリーブの下端の外層流路に入れることができます。実験型超高温殺菌機のスロットルバルブは調整可能であり、一方では材料を一定の圧力下に維持させ、その沸点温度を上昇させて、気化を防止する：一方、流量を調整するためにも使用される。材料zui後に三方コックを介して材料を除去する。このコックの下端は回転管に続き、その出口は貯留槽になり、必要に応じて回転管はリリーフ管に整列することができる。フィード三方コックの上端は貯留槽に接続され、下端はフィードパイプに接続されている。