8月23～24日、中国農業科学院農業品質基準・測定技術研究所が主催したRAQSA 2018（全国農産物品質安全リスク評価学術シンポジウム）が福建アモイ悦華ホテルで盛大に開催された。このシンポジウムは我が国の農産物品質安全リスク評価技術の研究と発展を推進し、農産物品質安全リスクの識別、評価、早期警報防止制御技術と管理レベルを向上させ、関連する科学研究院所、高等大学、およびリスク評価、検査測定、計器設備の研究開発などの機関の科学研究、教育、品質検査と管理者が積極的に参加し、農産物品質安全リスク評価分野の科学と技術のホットスポットを共同で検討することを目的とする。シンポジウムで数十人の専門家と学者がリスク迅速スクリーニング識別技術、リスク消長変化及びメカニズム、リスク評価方法モデル及び応用、農産物品質分析評価などの面での新しい研究成果を披露した。

シンポジウムの開幕式では、中国農業科学院農業品質基準・測定技術研究所の汪飛傑党委員会書記、福建省農業科学院の翁啓勇院長、中国農業科学院規律検査グループの李傑人チーム長が前後して挨拶を述べ、シンポジウムの開催に熱烈な祝福を送るとともに、農産物品質安全リスク評価の重要な意義を強調し、同分野の将来の発展計画を展望した。

開会式が終わると、シンポジウムは大会特別招待報告の一環に入った。中国農業大学動物医学院の沈建忠院長は「農産物中の危害因子検査の現状と挑戦」と題した報告書を作成し、まず我が国の農産物生産と消費の現状と近年発生した一連の農産物安全事件を概説し、農場から食卓までの食品安全の脅威はどこにでもあると指摘した。彼は報告書の中で農産物中の危害因子の出所とよく見られる化学性と生物性危害因子及び我が国の農薬、獣薬の使用状況を分析した。彼は報告書の第2部で危害因子検出の現状を紹介し、既存の危害因子検出の技術を紹介し、比較し、特に危害因子高速検出技術に存在する感度、特異性、安定性、マトリックス干渉などの問題を指摘した。彼は報告書の第3部で危害因子検査の挑戦と趨勢を述べ、その中で定量確証検査技術と免疫迅速検査技術の発展趨勢を詳しく紹介した。報告終了前に、農産物中の危害因子の検出について展望を行い、実証分析機器の小型化、ソフトウェアの知能化、非標的スクリーニングがますます重要になっていることを指摘した。高性能抗体製造技術はホットスポットであり、抗体進化技術の発展が重視されている、、簡便、自動化サンプル処理技術が重点である、新型マーキング材料とマーキング技術は重要な発展方向である、高速検査試薬と高スループット、小型化機器の結合は発展傾向である、速く検査し、多く検査し、正確に検査することが追求の目標である。

その後、山西省農業科学院の喬雄梧院長研究員は「我が国の農薬大残留*制定及び直面するリスク評価問題の検討」と題した大会特別招待報告を行い、我が国の食品中の農薬残留*制定の発展過程、農薬大残留*制定過程に存在する問題と挑戦を述べ、そして農薬大残留*システムを改善するいくつかの提案を提出した。国家農業検査生物毒素基準実験室、農業部油材料製品品質安全リスク評価実験室の李培武研究員は『農産物huangアスペルギル汚染検査と早期警報制御の初歩的研究』と題する大会特別招待報告を行い、huangアスペルギル汚染危害を紹介し、そのチームはhuangアスペルギル汚染検査分野で得た多くの重大技術と応用成果を紹介し、そしてhuangアスペルギルリスク成功早期警報の成績を紹介し、huangアスペルギル毒素全過程制御の構想を提出した。

「島津質量分析サロン」では、島津社分析試験機器マーケティング部司晶マネージャが「原位置分子分布可視化時代をあなたとともに味わう-イメージング質量分析顕微鏡iMScope TRIO」と題した発表を行い、マトリックス支援レーザー脱着イオン化時間飛行質量分析イメージング技術（MALDI-TOF Imaging）は、組織器官中の分子レベル化合物の空間分布と変化を視覚的に反映する可視化方法として、現在、農業や環境分野でも多くの科学研究者の注目を集めている。島津のイメージング質量分析顕微鏡（Imaging Mass Microscope，iMScope TRIO）は、先端に高分解能光学顕微鏡を搭載した大気圧基質補助レーザー脱着イオン化源（Atmospheric Pressure-MALDI）、後端にイオントラップと飛行時間直列質量分析計（IT-TOF）を配置している。iMScope TRIOは光学とイメージング質量分析の融合*技術であり、世界レベルの5μmの高空間分解能を持ち、高精度MSn構造解析を行うことができ、未知物の構造解析に豊富な破片情報を提供し、イメージング解析に新しいツールを提供し、研究レベルを高める。

「島津質量分析サロン」では、島津社分析試験機器マーケティング部の潘晨松博士が『あなたを連れて出会って測定する新しいプラットフォーム-高解像度四極ロッド-飛行時間質量分析計LCMS-9030』と題した発表を行い、高解像液質併用四極ロッド飛行時間質量分析（LC-QTOF）による残留農薬の高スループットスクリーニングは農産物の品質安全リスク制御においてますます大きな役割を果たしていると述べた。正確なクロマトグラフィー保存時間、ppm級の品質精度、真の同位体ピーク形状と高速なMRMフラグメントイオン検出に基づいて、LC-QTOF残留物高フラックススクリーニングは信頼性が高く、感度が高く、高速高フラックスの特徴があり、同時に未知物定性とデータ追跡のエネルギー力を持っている。島津LCMS-9030は安定性が良く、精度が高く、感度が高く、速度が速いなどの特徴があり、残留農薬の高フラックススクリーニング検査に非常に適している。

詳細については、島津気質併用器GCMS-TQ 8050