白酒中の16種類のフタル酸エステル類物質のガスクロマトグラフィー測定方法を確立した。サンプルからエタノールを除去した後、n−ヘキサンを用いて抽出し、GC−FIDを用いて測定した。0.10〜4.0 mg／Lの範囲では、目標物のピーク面積とその質量濃度との線形関係が良好である（R 2＞0.99）。0.10、0.30 mg/Lの添加レベルでは、サンプル添加平均回収率は87.7-108%、相対標準偏差（RSD、n=5）は0.8-8.8%であった。方法：フタル酸ジノニルが50µg/Lであることを除いて、残りの15種類の化合物は1.0〜5.0µg/Lであり、定量限界は3.0〜15µg/Lであることを検出した。この方法は鋭敏で、簡単で迅速で、正確で、線形範囲が広いなどの利点があり、白酒中のフタル酸エステル類物質の検査ニーズを満たすことができる。

フタル酸エステル系化合物（Phthalate Acid Esters、略称PAEs、フタル酸エステル、通称可塑剤）は、プラスチック工業の主要な可塑剤と軟化剤に広く用いられ、その作用はプラスチックの可塑性と靭性を増大させ、プラスチック強度を高めることである。PAEsは環境ホルモンであり、体内の天然ホルモンを模擬することができ、正常ホルモンの作用を妨害し、身体内のzui基本的な生理調節機能に影響し、発癌、催奇形性、変異性作用を有し、人体の健康に危害を及ぼしている。2011年6月1日、衛生部はフタル酸エステル類が添加禁止の非食用物質であることを明らかにし、食品への使用を禁止したと発表した。PAEsは主に食品包装材料を通じて食品に入るが、白酒中のエタノールはPAEsに対して良好な溶解性を持つため、白酒中にもこのような化合物汚染のリスクがある。2012年11月19日、第三者の検査によると、国内のある白酒中の可塑剤の含有量は基準値を超えて260%に達し、思わぬ致命的な危険性があると報道された。

現在、国内でGB/T 21911-2008「食品中のフタル酸エステルの測定」検査方法を公布した。本実験はこの基準に基づいて、最適化を行い、エタノール除去後、n−ヘキサン抽出、ガスクロマトグラフィー測定を用いて、白酒中のフタル酸エステル類物質の残留検出方法を確立した。この方法は感度が高く、迅速で、正確で、線形範囲が広いなどの利点があり、白酒中のフタル酸エステル類物質の検査ニーズを満たすことができる。

必要に応じて、Trace 1310ガスクロマトグラフィー（ThermoFisher）