プラスチックは種類が多く、一般的に7つの主要なタイプがあり、それぞれに特定の用途と食品安全特性がある。以下は一般的なプラスチック材質に基づく分類、食品の適用性及び具体的な用途の概要である。

1）PET（ポリエチレンテレフタレート）：飲料瓶、ミネラルウォーター瓶、食用油瓶などによく使われる。この材質は軽くて、化学性能は安定しているが、耐熱性は比較的に悪く、約65℃の耐熱性があるので、温かい飲み物や冷たい飲み物を入れるのに適しており、お湯を入れたり、二次利用に使ったりして、有害物質を溶出させないようにするのに適していない。‌

2）HDPE（高密度ポリエチレン）アミンはヨーグルト瓶、薬瓶、洗浄用品容器などによく見られるが、洗浄が不十分な場合は細菌が繁殖しやすく、長期循環でコップや水入れ容器として使用するのはよくない。‌

3）LDPE（低密度ポリエチレン）：主にラップ、ビニール袋などに用いられる。耐熱性が強くなく、加熱時に有害物質が析出する可能性があるため、食品を包む加熱時にはラップを外し、油脂食品に接触しないようにする必要がある。‌

4）PP（ポリプロピレン）：電子レンジの弁当箱、豆乳瓶、ジュース瓶などに広く使われている。電子レンジに安全に入れることができるプラスチックで、耐熱性は130℃に達し、清潔にしてから繰り返し使用することができ、温かい食事を盛るのに適しています。‌

5）PS（ポリスチレン）：使い捨ての弁当箱、カップラーメン箱などによく見られる。耐熱性は限られており、高温や油脂に遭遇すると有害物質を分解しやすいため、熱々や高油の食品を盛り付けるのは適切ではなく、電子レンジ加熱には使用できない。

では、材料の品質はどうですか。いくつかの豆知識点をお渡しします。

1.まず力学的性能を見る：引張抵抗性と延性が基礎である

鄒引張強度鄒：数値が高いほど、フィルムは引き裂かれにくい。例えば、国標は縦も横も10 MPa以上を要求しており、輸送中に押出と衝撃を担ぐことができるようになっている。

‌破断伸び率‌：この指標が高いほど、材料は強靭性があり、脆割れしにくい。国家基準の要求は120%を下回らないようにして、このように低温あるいは力を受けた時にも容易に切れない。

測定機器推奨：ETT-A電子引張試験機

2‌.ガス透過率：酸素と二酸化炭素の透過率は範囲の要求があり、例えば酸素は7000～20000 cm³/（m²・24 h・atm）の間にあり、高すぎると食品の鮮度保持に影響する。

• 測定器推薦：GTR-V 3ガス透過率（差圧法）

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3.「水蒸気透過量」：一般的に50～400 g/（m²・24 h）の間で、高すぎると食品が湿気を受けやすい。

• 測定器推奨WVTR-RC 6水蒸気透過率測定器

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4、応用シーン：ニーズによって異なる選択

• ‌食品包装企業‌：重点的にPE膜の蒸煮、冷凍などの場面での力学性能を測定し、包装設計を最適化する。

• 鄒科学研究機構：異なる配合材料の引張強度を比較し、新型環境保護包装の研究開発を推進する。

要するに、PE食品包装フィルム材料を選ぶには、力学的性能を見るだけでなく、他の物理的指標も見なければならず、信頼できる設備で検査しなければならない。このように包装してこそ、安全で信頼性が高い。

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