ビスフェノール系物質およびその誘導体は、食品接触材料中のエポキシ樹脂やポリカーボネートなどのポリカーボネート、エポキシ樹脂、ポリエステル樹脂、フェノール樹脂などの高分子材料の製造に多く用いられている。多くのビスフェノール類物質及びその誘導体はエストロゲンに類似した作用を有し、生体内分泌システムの正常な機能を妨害することができる。BPAの悪影響により、多くの国がBPAの使用を制限または禁止する法律・法規を公布し、ビスフェノールA類類似物（BPs）の開発と生産を加速させている。例えば、BPF、BPS、BPM、BPP、BPAP、BPZ、TBBPA、TCBPAは、工業製品に使用される原材料として使用されるビスフェノールAに類似した構造を有する化合物のセットであり、製造中に化学反応が完了せず、原料の架橋が不十分であると、上記ビスフェノールA類似物の残留を招く可能性がある。白酒は生産過程で包装材料に頻繁に接触し、ビスフェノール類物質の搬入を招く可能性があるため、白酒中のビスフェノール類物質とその誘導体の検査方法を確立し、白酒食品の安全品質を保障する必要がある。

液質併用検査方法は気質併用検査方法よりも簡単で迅速で、誘導体化する必要がなく、しかも広いダイナミックレンジを有し、同時にサンプル中の異なる濃度レベルのビスフェノールA類とその行生物を検査することができ、微量レベルでも高い濃度のビスフェノールA類物質でも、比較的に正確な検査結果を得ることができる。そしてGC-MS

高濃度サンプルを測定する際、信号が飽和する場合があり、サンプルを複数回希釈して再注入分析する必要があり、煩雑である。