卓上真空冷凍乾燥機凍結乾燥の効果がよく、乾燥速度が速く、調整機構が完備し、運行が安定し、操作が簡便で、直観を示し、使用が信頼でき、メンテナンスが便利で、同類製品より省エネなどの利点があり、乾燥後の材料はスポンジ状多孔構造を呈し、復水性がよく、かつ生物活性成分を保持でき、熱乾燥による変性や酸化を避けることができる。

　　卓上真空冷凍乾燥機の応用分野：

1、生物製薬分野：ワクチン、抗体、酵素、ホルモン、サイトカインなどの各種生物製品を生産するための凍結乾燥、及び薬品の凍結乾燥製剤の製造、例えば凍結乾燥粉針剤、凍結乾燥カプセルなど、薬品の賞味期限を延長し、薬品の安定性と品質を高めることができる。

2、食品業界：果物、野菜、肉類、海鮮、コーヒー、茶葉などに対して凍結乾燥処理を行うことができ、食品の栄養成分、色合い、食感と風味を保留し、作られた凍結乾燥食品は体積が小さく、軽量で、携帯と貯蔵に便利で、しかも復水性がよく、アウトドア旅行、航空宇宙、軍隊などの分野の理想的な食品である。

3、科学研究領域：生物学、医学、化学、材料科学などの科学研究実験において、生物サンプル、細胞、組織、微生物、化学試薬などに対して凍結乾燥保存と処理を行い、長期保存、輸送と後続の分析研究に便利である。

4、その他の分野：化粧品業界にも応用でき、天然植物抽出物、コラーゲンなどを凍結乾燥し、凍結乾燥マスク、凍結乾燥粉などの製品を製造することができる、材料科学の分野では、ナノ材料、高分子材料、多孔質材料などの製造、材料表面の改質と処理などに用いられる。