心脳血管疾患は人類の生命に危害を及ぼす深刻な疾患の一つであり、世界で最も死亡率の高い疾患でもあり、特に中高年層の中で特に顕著であり、人口の高齢化の発展に伴い、心脳血管の発病率はずっと高く、心脳血管疾患の予防と治療はすでに社会全体の関心の焦点となっている。

近年、国内外の多くの研究により、茶種油の物理化学特性はオリーブ油と同じであり、その中の一価不飽和脂肪酸オレイン酸の含有量は80%に達し、オリーブ油に対して茶種油中の不鹸化物の含有量は少なく、マスタード酸とアフラトキシを含まず、優食用油栄養学の角度から言えば、茶種油中の大量のオレイン酸、リノール酸は血液中のコレステロールを下げ、心脳血管疾患を予防し、腫瘍を抑制する作用があり、心脳血管疾患患者の良い栄養保健油脂である。

我が国は茶種子を利用して茶種子油を搾ることを早くから知っていたが、初搾りの茶種子油は酸性度、色、においなどの面で国家基準を達成することが難しく、茶種子油の普及に難度を増した。効率的で安全な茶種子油抽出製造方法を開発することは重要な意義がある。

分子蒸留により分離されたツバキ油は、従来の圧搾油に比べて優れた優位性があり、より広い開発の見通しがある。分子蒸留技術を利用して製造されたツバキ油は、栄養と脂肪酸の破壊を回避し、食用、医療、保健品、化粧品などの面で使用され、人類の健康を助けるために高レベルのツバキ油を得た。