ヒドロキシプロピルメチルセルロース（Hypromellose）、別名ヒドロキシプロピルメチルセルロース、略称HPMCは非イオン性セルロース混合エーテルの一種である。半合成で不活性で、粘弾性のポリマー、通常は眼科潤滑剤として使用されるか、経口薬物中で補助剤または賦形剤として使用される。

に紡績工業で指定します。増粘剤、ぶんさんざい、せっちゃくざい、賦形剤、耐油コーティング、フィラー、乳化剤およびあんていざいを選択します。ごうせいじゅし、石油化学工業、陶磁器、製紙、皮革、医薬、食品、化粧品などの業界。

『DB 13 T/1299-2010ヒドロキシプロピルメチルセルロースの粘度の測定方法』には、比較的低粘度試料用烏氏粘度計による測定が明確に規定されている。