ガス検出器と水質検出器の主な違いは、検出対象、構造、検出方式にある：

1. オブジェクトの検出：ガス検出器はガス濃度を検出するために用いられ、水質検出器はBOD、COD、アンモニア窒素、総リン、総窒素、濁度、PH、酸素を溶解するなどのプロジェクト。

2. 構造と検出方式：ガス検出器は通常構造が簡単で、検出プローブと信号変換回路部分だけを含み、空気中に暴露されたガスを直接検出する。ガス分析器の内部には完全なガス路システムがあり、サンプルガスを導入、処理、放出することができる。水質測定器は電気化学反応あるいは化学薬剤反応を通じて、比色法、滴定法、導電率測定などの方式を結合して水中物質の含有量を計算する。

3. 適用シーン：ガス測定器は空気中のガス濃度を監視するのに適しており、水質測定器は自然水体、市政汚水、農業農地排水などを含む各種の水体を監視するのに用いられる。

以上より、ガス測定器と水質測定器は測定対象、構造と測定方式に明らかな差異があり、異なる応用シーンに適用する。選択する際には、具体的なニーズに基づいて判断する必要があります。