北京中医薬大学はこのほど、科学研究プラットフォームの分析・測定システムを整備し、中医薬の現代化と国際化の研究を推進するため、日本INSENT社の電子舌システム3セットとドイツのAIRSENSE社の電子鼻システム1セットの導入と調整を順調に完了した。現在、すべての設備が正式に使用されており、学校が漢方薬と関連製品の感覚品質の客観化、知能化分析の面で新たな進展を遂げたことを示している。

今回導入された設備はいずれも現在の官能知能分析分野で良好な性能を備えた機器である。日本インセント電子舌システム、その知能味覚分析システムは人体舌面味覚細胞の感知メカニズムに近い人工油膜感知技術を採用し、食品や薬品などのサンプルの苦味、渋味、酸味、塩味、鮮味、甘味などの基本味覚指標に対して客観的なデジタル化分析を行うことができ、同時に苦味回想、渋味回想と鮮味回想（豊かさ）の評価に用いることができ、人工感覚評価に存在する可能性のある主観的な差異を減らすことに役立つ。ドイツエアセンス電子鼻システムは人体の嗅覚感知メカニズムを模倣し、複雑なにおい物質に対して迅速な識別と分析を行うことができ、漢方薬とその製剤、食品、保健品の全体的なにおい指紋情報の収集と処理に適し、良好な感度と重複性を有する。

これ4セットシステムの設置過程は厳格に技術規範に従い、設備の開梱検収、固定設置、センサーの校正、システムの連携調整、ソフトウェア配置と機能検証などの一環をカバーする。エンジニアは関連する科学研究者及び学生に対して系統的な操作指導を行い、使用者が設備操作、日常メンテナンスとデータ分析の基本方法を把握できるようにした。感覚特性は漢方薬の品質評価の重要な面であり、従来は経験判断に依存することが多かった。これらの電子舌、電子鼻装置の応用は、漢方薬のにおいと味覚指標の客観化、標準化分析に支持を提供する。これらは次の点で機能します。

漢方薬の品質評価と鑑別：産地、ロット、等級別薬剤の味覚とにおいの特徴の違いを分析した。

製造技術の研究：製造過程における薬剤の感覚特性の変化状況を追跡し、プロセスパラメータの調整に参考を提供する。

製剤の口当たりの改善：経口液、顆粒剤、膏薬などの漢方薬製剤の食感とにおいに対して科学的な評価を行い、製品の最適化を支援する。

漢方薬-食品交差研究：薬食同源製品の風味特徴分析と関連製品の開発に用いられる。

標準的な研究と構築：現代技術に基づく漢方薬官能評価基準の研究を展開するためにデータを蓄積する。

今回、北京中医薬大学が複数セットの感覚分析設備を導入することは、学校が学科の交差を推進し、伝統的な中医薬研究を支援する重要な措置である。この措置は関連分野における学校の科学研究条件をさらに強化し、漢方薬物質の基礎と感覚属性の関連を深く検討し、漢方薬理論の現代表現を促進し、漢方薬産業の持続的な発展を推進するために新しい技術支援を提供し、学校が現代科学技術に基づいて漢方薬の薬学原理を説明し、漢方薬の現代化と国際化の発展を持続的に推進する目標を体現している。