残留農薬迅速測定器農産物中の残留農薬量を迅速に測定するための専門設備であり、製品品質監督検査、衛生防疫、環境保護、工商管理、野菜卸売市場、野菜生産基地、スーパー、デパート、残留農薬監視システムなどの部門の野菜と果物中の残留農薬検査に広く応用できる。

　　残留農薬迅速測定器の使用方法：

1、起動予熱：電源を入れ、農薬残留速度測定器をしばらく予熱する。

2、対照試験：比色皿を取り、緩衝液、酵素液、発色剤と基質を加え、よく振った後、計器に入れて対照試験を行い、対照吸光光度変化値を記録する。

3、サンプル抽出：測定すべきサンプル（例えば菜っ葉は葉を取り、果物は果皮を取る）を取り、適当な大きさの破片に切り、三角ボトルに入れ、緩衝液を加えて一定時間振動抽出し、濾過して農薬残留抽出液を得る。

4、サンプル試験：比色皿を取り、測定待ち液、酵素液、発色剤と基質を加え、均一に振った後、計器に入れてサンプル試験を行い、吸光光度変化値を記録し、抑制率を計算する。

5、結果判定：抑制率に基づいてサンプル中に残留農薬が含まれているかどうかを判断する。サンプル抑制率≧50%であれば、サンプルの残留農薬が基準を超え、陽性結果であることを示す。陽性結果のサンプルは2回以上繰り返し検査する必要があり、複数回検査しても陽性であることをさらに確認するにはガスクロマトグラフィーなどの機器が必要である。