オートクレーブ滅菌器密封バレル、圧力計、安全弁などの部品から構成され、電動ロックシステム、双方向安全インターロック装置及び知能制御モジュールを備え、超圧保護、低水位警報などの安全メカニズムを備えている。スタイルによってハンドヘルド（18-30 L）、縦型（30-200 L）及び横型などのタイプに分けられ、パルス排気、プリセットプログラムなどの拡張機能をサポートする。操作時には滅菌物品の適正な積載、空気の排出を確保し、滅菌終了後に圧力がゼロになり、温度が安全範囲に下がってから蓋を開け、シールリング、圧力計などの部品を定期的に維持する必要がある。
高圧滅菌器による滅菌効果のモニタリングは滅菌過程の有効性を確保する重要な一環であり、主に物理モニタリング、化学モニタリング、生物モニタリングの3つの方法に分けられる：
物理モニタリング（プロセスモニタリング）：
滅菌器内蔵計器（圧力計、温度計、計時表）を通じてリアルタイムで温度、圧力と時間などのパラメータを記録し、毎回滅菌するには必ず実行する必要がある。例えば、下排気式滅菌器は121℃、0.1 MPa、予備真空式は134℃、0.2 MPaが必要である。
化学モニタリング：
鄒指示カード/テープ鄒：121℃または132℃化学指示カードをバッグ内に置き、テープをバッグ外に貼り、変色検証パラメータが基準に達した（例えば121℃で20分間）鄒。
鄒B-D試験鄒：予備真空滅菌器に専用し、冷たい空気の残留を測定し、毎日滅菌する前に行う必要がある。
生物モニタリング：
指示菌として好熱脂肪バチルス（ATCC 7953）を使用し、少なくとも1週間に1回鄒。
操作手順：
バイオインジケータを滅菌キャビネットの5つのポイント（上中下層）に置く。
滅菌後48時間培養し、芽胞が生存していれば（培養液が黄色くなる）滅菌に失敗する。