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検出から洞察、挑戦から共創へ――アンジェロンが手を携えた業界共通の食の安全に関する新紀元
日付：2025-12-02読み：1
食品安全分野では、業界対話のたびに、未来への積極的な回答が行われている。2025年CIFSQ（中国国際食品安全・品質管理大会）予定通り上演され、アンジュルムは分析と臨床実験室の技術分野のリーダーとして、国連食糧農業機関、国際食品保護協会、マース、蒙牛などの世界機関と企業からのヘビー級ゲストと同台し、技術の進化と戦略の着地をめぐって深い対話を展開し、食品安全の核心的な挑戦と前進の道を共に探った。
アンジェレン副総裁兼大中華区高級市場総監の鄭欣氏は分析・測定分野の代表として討論に参加し、複数の業界権威と食品安全の技術的進化経路と戦略的配置について話し合った。
CIFSQ円卓フォーラムで発言するアンジェロン副総裁兼大中華区高級市場総監の鄭欣氏（左）
他のゲストは左から：蒙牛グループ副総裁、安全品質責任者楊志剛、マース社首席食品安全科学者及びグローバル食品安全センター責任者Boris BOLSHCHIKOV、国連食糧及び農業組織食品安全専門家Maura DI MARTINO、グローバル食品安全大使、食品安全専門家、元マクドナルドグローバル食品安全リスク管理上級ディレクターの姜綱（司会者）、国際食品保護協会執行委員会副会長、Post Consumer Brands社微生物学科学者のPamela WILGER（動画中）
技術的な進歩：基礎的な検出からインテリジェントな洞察まで
食品安全検査は深刻な技術パラダイムの転換を経験している。鄭欣氏は討論の中で、業界は伝統的な微生物検査から、より複雑なリスク警報と全過程管理に進化していると述べた。
鄭欣氏は発言の中で、「検査技術は官能評価、基礎機器分析から、液体クロマトグラフィー質量分析併用（LC/MS）、ガスクロマトグラフィー質量分析併用（GC/MS）などのハイエンド技術をより広範に応用している」と述べた。この転換の駆動力は、検出効率と精度に対する業界のたゆまぬ追求に由来する。'
この傾向をサポートするため、アンジュルムは毎年約7%の収益を研究開発に投入し、全プロセスソリューションの構築に取り組んでいます。同時に、アンジェロンも法規方法に基づくソリューションを発表し、非ターゲットスクリーニングから多機器協同、実験室自動化まで、顧客のさまざまな複雑な検査ニーズに堅固な支持を提供し、業界責任の堅守も実現した。
戦略的配置：短期需要と長期発展のバランス
企業の技術投資戦略に対応する際、鄭欣氏は'現在と長期の両立'の戦略的考え方。
彼は、「短期的なコンプライアンス要件を満たすために、企業は第三者検査サービスを柔軟に選択することができるが、長期的な発展から見ると、自己構築検査能力は企業がコア競争力を構築する鍵になるだろう」と提案した。'
さらに、消費者の健康、栄養需要の高まりに伴い、食品の品質データはますます重要になっていると指摘した。'ハイエンド製品を深く分析し、AIなどのツールを利用してデータ価値を掘り起こすことができ、食品企業をリードする重要な指標になるだろう。'
生態共同建設：単一点突破から協同革新へ
円卓討論で達成された共通認識は、食品安全は世界的な協力を必要とするシステム工学である。
鄭欣氏は、安捷倫氏は顧客と革新的な生態を積極的に構築していると強調した。「私たちは大学の研究者、業界のリーダー企業と緊密な協力を維持し、食品安全技術の革新的な発展を共同で推進している。'
今年はアンジェロン本土製造30周年にあたる。30年来、アンジェロンは一貫して顧客中心を堅持し、世界的な経験と本土の需要を深く融合させてきた。実験室の自動化から知能検査プロセスに至るまで、アンジェロンは持続的な革新を通じて、中国の食品安全事業により強力な技術支援を提供している。
アンジェロンブースでは、同社の食品安全ソリューションを展示
将来展望：技術革新による食品安全の保護
この円卓討論は業界の技術進化の道を示しただけでなく、将来の食品安全管理の鮮明な図を描き出した。
検査技術が知能化、自動化の方向に発展するにつれて、食品安全管理は受動的な対応から能動的な早期警報に転向している。この過程で、アンジェロンは引き続き革新的な技術を礎石とし、開放的な協力を理念とし、世界のパートナーと共に食卓の安全を守り、業界のより質の高い、より高いレベルへの発展を推進する。